[发明专利]一种青花椒直接食用处理装置及其方法

说明书

本发明公开一种青花椒直接食用处理装置及其方法，该装置，它包括环形的悬挂式导轨，在悬挂式导轨上均布安装有能沿其上行走的行走装置，在行走装置上安装有花椒挂架，所述花椒挂架上设有升降装置，在悬挂式导轨上依次安装有高温蒸汽室、静置室Ⅰ、配料浸泡槽、静置室Ⅱ、油炸装置及静置室Ⅲ，在静置室Ⅲ后设有包装装置；在高温蒸汽室的上端设有气体排管，在气体排管上设有冷却装置，冷却装置与芳香物收集桶相连，所述芳香物收集桶与配料浸泡槽相连，在配料浸泡槽上设有的配料添加口；本发明能将带枝的青花椒进行处理，可以对青花椒进行直接食用。

技术领域

本发明涉及一种青花椒直接食用处理装置及其方法，属于青花椒食用技术领域。

背景技术

现有花椒的食用，均是在花椒成熟后，进行采摘，然后通过压饼萃取等工序进行提取花椒内的花椒油，亦或是直接放入食物中进行烹饪。

虽然这样的食用方法，能胜任日常的需要，但是，其食用方式还是比较单一，且均是针对成熟的花椒，未有对未成熟青花椒进行加工食用直接食用的工艺，如将青花椒连带树枝从树上进行采摘，然后枝与其上的花椒一道处理，加工成青花椒可直接食用产品，无论是在什么场所，可以通过拿取带枝的花椒，当做配料，与其它食物进行食用，满足花椒爱好者的需要。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种青花椒直接食用处理装置及其方法，能将带枝的青花椒进行处理，可以对青花椒进行直接食用；可以克服现有技术的不足。

本发明的技术方案是：一种青花椒直接食用处理装置及其方法，该装置，它包括环形的悬挂式导轨，在悬挂式导轨上均布安装有能沿其上行走的行走装置，在行走装置上安装有花椒挂架，所述花椒挂架上设有升降装置，在悬挂式导轨上依次安装有高温蒸汽室、静置室Ⅰ、配料浸泡槽、静置室Ⅱ、油炸装置及静置室Ⅲ，在静置室Ⅲ后设有包装装置；在高温蒸汽室的上端设有气体排管，在气体排管上设有冷却装置，冷却装置与芳香物收集桶相连，所述芳香物收集桶与配料浸泡槽相连，在配料浸泡槽上设有的配料添加口。

上述的花椒挂架包括安装在行走装置上的水平杆，在水平杆上安装有液压缸，在液压缸的推杆下端安装有水平架，在水平架上均布设有悬挂花椒束的挂钩。

上述的高温蒸汽室的底部设有蒸汽盘管。

上述悬挂式导轨的一侧位于高温蒸汽室、静置室Ⅰ、静置室Ⅱ及静置室Ⅲ的内壁上端一侧，在高温蒸汽室、静置室Ⅰ、静置室Ⅱ及静置室Ⅲ的前后端均设有推拉活动封门。

一种青花椒直接食用处理的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

S1：将青花椒连带树枝从树上进行采摘，然后进行净洗及干燥；S2：将干燥后的青花椒置于高温蒸汽室内进行高温杀毒，且通过其上的气体排管、冷却装置及芳香物收集桶对蒸汽中的芳香物质进行收集；S3：将高温杀毒后的青花椒置于静置室Ⅰ冷却后放入配料浸泡槽内进行浸泡，且通过配料添加口根据需要放入配料；将浸泡后的青花椒置于静置室Ⅱ进行二次干燥；S4：将二次干燥后的青花椒放入油炸装置进行油炸，将油炸后的青花椒产品置于静置室Ⅲ内进行静置三次干燥；S5：将第三次干燥的花椒产品通过包装装置进行包装。