[发明专利]一种花生油制备工艺

说明书

本发明涉及一种花生油制备工艺，其使用了一种花生油制备装置，该花生油制备装置包括去皮桶，所述的去皮桶是空腔圆柱形结构，去皮桶内壁上端安装有搓皮机构，去皮桶的左侧外壁设置有落皮收集机构，去皮桶的右侧外壁靠近下端出开设有弧形凹槽，弧形凹槽与去皮桶内腔连通，弧形凹槽内设置有浸泡盒，浸泡盒的右端面安装有匚形推板，本发明采用的搓皮机构可将脱壳之后花生粒进行揉搓，使得花生粒表面的红色皮脱去，然后再通过落皮收集机构将脱皮之后的花生与花生红皮进行分离，使得花生红皮再下落的过程中被落皮收集机构收集，避免花生红皮掉落到浸泡盒中，导致浸泡盒脏乱。

技术领域

本发明涉及花生油制备技术领域，特别涉及一种花生油制备工艺。

背景技术

花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等，属蔷薇目，花生可通过压榨方式提炼出花生油，由花生制作成的花生油为淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是比较容易消化的食用油，花生油含不饱和脂肪酸80％以上，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9％。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量，另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，所以花生油是现代人生活中首选的食用油，现有技术中采用榨油机压榨花生油，但在无添加健康花生油制备过程中会出现以下问题：

1、常见的花生油压榨制作是直接将脱壳之后的花生粒进行压榨，将带有红皮的花生粒直接进行压榨导致花生的出油率大大降低，同时也使得花生压榨之后的毛饼和饼粕的质量降低；

2、在进行花生油制作需要将花生进行浸泡提高花生的出油率，但是在花生浸泡的过程中，花生表面的红色皮易脱落，导致花生浸泡池脏乱。

发明内容

(一)技术方案

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案，一种花生油制备工艺，其使用了一种花生油制备装置，该无添加健康花生油制备装置包括去皮桶、搓皮机构、落皮收集机构、弧形凹槽、浸泡盒和匚形推板，采用上述无添加健康花生油制备装置进行花生油制备时具体制备工艺如下：

S1、准备去皮：将去壳之后的花生粒准备好之后，将其送入到去皮桶中等待去皮；

S2、去皮处理：S1步骤结束之后，通过搓皮机构将送入的花生粒表面的红色皮进行搓落；

S3、皮粒分离：S2步骤结束之后，通过落皮收集机构将将要掉落到浸泡盒中的红皮进行吸取收集，使得花生与红皮分离；

S4、出油制作：S3步骤结束之后，将去皮之后的花生粒取出，通过压榨将花生中的油脂提炼出来。

所述的去皮桶是空腔圆柱形结构，去皮桶内壁上端安装有搓皮机构，去皮桶的左侧外壁设置有落皮收集机构，去皮桶的右侧外壁靠近下端出开设有弧形凹槽，弧形凹槽与去皮桶内腔连通，弧形凹槽内设置有浸泡盒，浸泡盒的右端面安装有匚形推板。

所述的搓皮机构包括电动推杆、连接板、肋板、电动机、转动板、连接轴、半圆板和半凸圆，所述的去皮桶的内壁上端面安装有电动推杆，电动推杆的移动杆上安装有连接板，连接板的下端面通过肋板安装有电动机，电动机的输出轴上安装有转动板，去皮桶的内壁前后对称安装有连接轴，去皮桶内前后对称设置有半圆板，半圆板的外侧端套设在连接轴上，半圆板位于转动板的下方，转动板与半圆板的相对面均安装有半凸圆，半凸圆是环形排布，当花生粒倒入去皮桶内之后，花生粒落到半圆板上，然后通过电动推杆带动连接板向下运动，连接板带动电动机向下运动，电动机带动转动板向下运动，当转动板与花生粒接触之后，通过电动机转动带动转动板进行转动，转动板转动使得转动板与半圆版上的半凸圆对花生粒进行摩擦揉搓，使得花生粒上的红皮去除，去掉红皮的花生粒提高了花生的出油率，同时使得花生油的纯度更高。