[发明专利]一种无核金桔蜜饯制备方法

权利要求书

1.一种无核金桔蜜饯制备方法，其特征在于，该方法具体包括以下步骤：

步骤一、将金桔放置在金桔加工装置中的置物座(4)上，使金桔的顶端朝上，启动步进电机(3)，步进电机(3)带动连接轴转动，并带动转盘(2)转动，转盘(2)带动各个置物座(4)和金桔转动，当金桔移动到夹持机构(18)下方时，启动升降气缸(16)，升降气缸(16)带动连接板(17)下降，并带动夹持机构(18)下降，使金桔进入到环形座(21)内，启动夹持电机(24)，夹持电机(24)带动齿轮三(25)转动，齿轮三(25)带动与其啮合的齿圈(22)转动，齿圈(22)带动三个夹块(23)沿环形座(21)径向移动，通过三个夹块(23)对金桔夹持固定，启动升降电机(10)，升降电机(10)带动齿轮一(11)转动，并带动两个齿轮二(12)转动，两个齿轮二(12)分别通过两个转轴带动两个传动辊(13)朝相反的方向转动，并带动切管(15)下降，切管(15)插入金桔中，金桔的瓤部被分割到切管(15)内，启动真空发生器(20)，真空发生器(20)将收集盒(19)内空气抽出，使收集盒(19)内部处于负压状态，切管(15)内的瓤部沿切管(15)向上移动并进入收集盒(19)中，通过夹持电机(24)带动三个夹块(23)松开切除瓤部的金桔，升降气缸(16)带动连接板(17)上升，步进电机(3)带动金桔移动到壳体(5)内，当金桔位于安装板(27)下方时，启动压切气缸(26)，压切气缸(26)带动插针(28)和十字型切刀(29)下降，插针(28)对金桔表面进行开孔，十字型切刀(29)在金桔顶部切开一个十字型开口，得到预备金桔；

步骤二、将预备金桔放置到沸水中进行煮烫，然后用冷水迅速冷却，并将金桔放入容器中，将蜂蜜和糖液混合均匀后得到混合液，将混合液倒入容器中，加热搅拌后滤去多余混合液，并在室温条件下冷却至金桔表面混合液凝结，得到无核金桔蜜饯。

2.根据权利要求1所述的一种无核金桔蜜饯制备方法，其特征在于，所述金桔加工装置包括工作台(1)，所述工作台(1)的上方水平设置有转盘(2)，所述转盘(2)的底面中心处固定安装有连接轴，连接轴通过轴承与工作台(1)上壁转动连接，所述工作台(1)上固定安装有步进电机(3)，所述步进电机(3)的输出轴端与连接轴的一端固定连接，所述转盘(2)的上表面固定安装有若干个置物座(4)；

所述工作台(1)的上表面固定安装有固定座(7)，所述固定座(7)的顶部水平固定有平板(8)，所述平板(8)的上表面设置有两个竖板(9)，两个所述竖板(9)的一侧均设置有传动辊(13)，两个所述传动辊(13)分别固定安装在两个转轴的一端，转轴与竖板(9)转动连接，两个转轴的另一端均固定安装有齿轮二(12)，两个所述齿轮二(12)相啮合，其中一个所述竖板(9)的一侧固定安装有升降电机(10)，所述升降电机(10)的输出轴端固定安装有齿轮一(11)，所述齿轮一(11)与其中一个所述齿轮二(12)相啮合，两个所述传动辊(13)之间沿竖直方向活动安装有切管(15)，所述传动辊(13)与切管(15)紧密接触；

所述平板(8)上固定安装有升降气缸(16)，所述升降气缸(16)的输出杆底端固定安装有连接板(17)，所述连接板(17)的底部固定安装有夹持机构(18)，所述夹持机构(18)位于转盘(2)的上方；

所述平板(8)的上表面四个拐角位置处均固定安装有竖杆，四个竖杆的顶部与收集盒(19)的底部固定连接，所述收集盒(19)上固定安装有真空发生器(20)，所述真空发生器(20)的输入口与收集盒(19)连通，所述切管(15)的顶端贯穿收集盒(19)下壁并延伸至收集盒(19)的内侧；

所述转盘(2)的上方设置有壳体(5)，所述壳体(5)与工作台(1)之间通过支架(6)固定，所述壳体(5)的两侧均设置有用于置物座(4)穿过的开口，所述壳体(5)的上侧内壁固定安装有压切气缸(26)，所述压切气缸(26)的底部固定安装有安装板(27)，所述安装板(27)的底面固定安装有一个十字型切刀(29)和若干个插针(28)。