[发明专利]一种甜菊糖苷二次结晶母液的纯化方法

说明书

本发明公开了一种甜菊糖苷二次结晶母液的纯化方法，属于天然产物的分离纯化技术领域。所述甜菊糖苷二次结晶母液的纯化方法，包括如下步骤：步骤1：制备过滤液；步骤2：制备脱色液；步骤3：制备脱色过膜浓缩液；步骤4：制备提纯后的甜菊糖苷二次结晶母液的干粉。本发明提高了甜菊糖二次结晶母液的品质，所得的提纯后的甜菊糖苷二次结晶母液的干粉中的RA的质量百分含量可以提高15％‑20％，总糖苷的质量百分含量可以提高15％‑30％，颜色为白色，口感好，可作为终端产品直接销售，变废为宝。

技术领域

本发明涉及一种甜菊糖苷二次结晶母液的纯化方法，属于天然产物的分离纯化技术领域。

背景技术

甜叶菊别名甜菊、糖草，属菊科，是原产于南美巴拉圭高原的常绿小灌木，现已被世界各地引种。甜菊糖苷是甜叶菊中的有效成分，被誉为“最佳天然甜味剂”，化学式为C₃₈H₆₀O₁₈，分子量为804.87，甜度为蔗糖的200-300倍，热量约为蔗糖的1/300，无毒且稳定，在国内外许多国家已将甜菊糖苷广泛应用于食品、医药、保健和饮料等行业。

甜菊糖苷含有多种不同成分的四环二萜单体，这些单体都有相同的苷元——甜菊醇(Steviol)，可根据C13和C19位链接不同的苷元分为甜菊苷(Stevioside，简称St)、莱鲍迪苷A(Rebaudioside A，简称RA)、B(Rebaudioside B，加成RB)、C(Rebaudioside C，简称RC)、D(Rebaudioside D，简称RD)、E(Rebaudioside E，简称RE)、杜尔可苷(Dulcoside A,简称DA)、斯替维伯苷(Steviolbioside)和悬钩子苷(Rubusoside)。其中，RA是甜菊糖中的优良的甜味成分，口感清新爽口，无后苦味，其味质非常接近蔗糖。

目前，在工业化大生产中，甜菊糖一次母液在二次结晶的同时，会产生一次母液质量40％以上的二次结晶母液，该二次结晶母液含有大量前段工序无法去除的多酚、黄酮、小分子糖类物质以及絮凝工序带入的无机盐，导致总糖苷含量低，其中RA的质量百分含量为20％-25％，总糖苷的质量百分含量为50％-55％，色泽偏黄、口感低劣，纯化难度较大，只能当废料处理，不能对外销售。

现有技术对甜菊糖二次结晶母液的除杂纯化方法未有报道。鉴于此，有必要提供一种甜菊糖苷二次结晶母液的纯化方法，以解决现有技术的不足。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种甜菊糖苷二次结晶母液的纯化方法。本发明提高了甜菊糖二次结晶母液的品质，所得的提纯后的甜菊糖苷二次结晶母液的干粉中的RA的质量百分含量可以提高15％-20％，总糖苷的质量百分含量可以提高15％-30％，颜色为白色，口感好，可作为终端产品直接销售，变废为宝。而现有技术中，甜菊糖苷二次结晶母液都是当作固体废料进行排放。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种甜菊糖苷二次结晶母液的纯化方法，包括如下步骤：

步骤1：制备过滤液

取待处理的甜菊糖苷二次结晶母液的干粉，用水溶解，再加入活性炭搅拌均匀后，进行脱色，再过滤除去活性炭，得到过滤液；

步骤2：制备脱色液

将步骤1得到的过滤液用脱色树脂进行脱色，得到脱色液；

步骤3：制备脱色过膜浓缩液

将步骤2得到的脱色液用超滤膜超滤，得到脱色过膜浓缩液；

步骤4：制备提纯后的甜菊糖苷二次结晶母液的干粉

将步骤3得到的脱色过膜浓缩液，喷雾干燥，得到提纯后的甜菊糖苷二次结晶母液的干粉。

本发明的甜菊糖苷二次结晶母液的纯化方法的原理是：