[发明专利]一种四指马鲅的人工养殖方法

说明书

本发明属于鱼类养殖领域，公开了一种四指马鲅的人工养殖方法。该方法包括以下步骤：(1)将四指马鲅鱼苗喂养于海水中得幼鱼；(2)向步骤(1)得到的幼鱼喂食第一阶段饲料，进行第一次海水淡化；然后向幼鱼喂食第二阶段饲料，进行第二次海水淡化；再向幼鱼喂食第三阶段饲料，进行第三次海水淡化，直至盐度为1‑5‰，得驯化鱼；(3)将步骤(2)得到的驯化鱼分塘喂养直至捕捞；所述第一阶段饲料、第二阶段饲料和第三阶段饲料均包括红茶菌、壳寡糖和氯化钠。该方法能够明显提高四指马鲅幼鱼的免疫力，减少在降低盐分过程中的应激反应，增强适应性，缩短四指马鲅幼鱼的驯化时间，提高成活率。

技术领域

本发明属于鱼类养殖领域，具体涉及一种四指马鲅的人工养殖方法。

背景技术

四指马鲅，又称午鱼、马友、牛笋、祭鱼、鲤后、王鱼、午仔、鯃、章跳等。因其肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱，是广东三大名贵消费鱼种之一。四指马鲅属于喜温性、广盐性鱼类，主要分布于热带和亚热带海域。其不耐寒冷，若遭遇连续低温天气将严重影响四指马鲅的生成，甚至会导致死亡。四指马鲅在我国南方，如广东、福建、浙江和上海等有大规模养殖。

虽然四指马鲅属于广盐性鱼类，在盐度为0-30的范围类均能养殖，在淡水、咸淡水和海水环境中均可生活。但是低盐度的养殖水域仍会影响四指马鲅的生长导致四指马鲅生长速度慢、经济价值低；且在淡水驯化过程中，若对过程控制不当，会导致成活率低，驯化周期长等诸多问题。

因此，亟需提供一种四指马鲅的人工养殖方法，能够缩短四指马鲅幼鱼的驯化时间，提高成活率。

发明内容

本发明旨在至少解决上述现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种四指马鲅的人工养殖方法，能够缩短四指马鲅幼鱼的驯化时间，提高成活率。

本发明提供一种四指马鲅的人工养殖方法。

具体的，所述四指马鲅的人工养殖方法，包括以下步骤：

(1)将四指马鲅鱼苗喂养于海水中，投食轮虫和/或卤虫20-40天，得幼鱼；

(2)向步骤(1)得到的幼鱼喂食第一阶段饲料，并将海水以1.0-2.0‰盐度/天的降幅进行第一次淡化，直至盐度为20-25‰；然后向幼鱼喂食第二阶段饲料，并以2.0-3.0‰盐度/天的降幅进行第二次淡化，直至盐度为10-15‰；再向幼鱼喂食第三阶段饲料，并以3.0-5.0‰盐度/天的降幅进行第三次淡化，直至盐度为1-5‰，得驯化鱼；

(3)将步骤(2)得到的驯化鱼分塘喂养直至捕捞；

所述第一阶段饲料、第二阶段饲料和第三阶段饲料均包括红茶菌、壳寡糖和氯化钠。

红茶菌由醋酸菌、酵母菌和少量乳酸菌发酵培养而成，内含丰富的有机酸、葡萄糖醛酸、葡萄糖二酸-1，4-内酯、茶多酚。其中葡萄糖醛酸和葡萄糖二酸-1，4-内酯作为主要功能因子具有解毒排毒功能；茶多酚局具有良好的抗氧化性作用；同时红茶菌中含有多种发酵所生成的有机酸，能够与重金属离子结合，排除幼鱼体内的有害重金属；更重要的是，多种有机酸在鱼体内具有抗菌能力。发明人经过大量的试验惊喜地发现，红茶菌与壳寡糖的配合使用，能够明显提高四指马鲅幼鱼的免疫力，减少四指马鲅在降低盐分过程中的应激反应，增强适应性。在饲料中添加适当的氯化钠，提高幼鱼体内钠盐的含量，增加渗透压，在逐步降低海水盐分的过程中，能增强幼鱼对盐分变化的适应性，进一步减少应激反应。

同时，本发明先将孵化的鱼苗喂养于海水中，投食轮虫和/或卤虫20-40天，再进行降低盐分的驯化，避免了刚孵化的鱼苗因环境的变化造成不适应而死亡。待20-40天后，鱼苗适应强较强时再配合阶段性饲料的使用，能够缩短驯化时间，快速使其适应低盐分水体，成活率高。