[发明专利]一种降糖营养膏及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有降糖功效的桑葚营养膏，属于功能性食品领域。该降糖桑葚膏由以下重量份的原料组成：桑葚30~50份、巴旦木10~20份、山药5~10份、玫瑰花5~10份、苹果10~15份、梨5~10份。本降糖营养膏能够为糖尿病人提供充足的能量和营养，又能在一定程度上降低或者稳定糖尿病人血糖；本品为纯天然原料，疗效确切，无明显毒副作用，而且桑葚中的生物碱及多糖类成分可一定程度促使胰岛细胞再生。

技术领域

本发明涉及功能性食品桑葚膏，尤其是一种能够稳定降低血糖的桑葚膏及其制备方法。

背景技术

随着生活水平逐年提高，食材越发精细，我国糖尿病发病率逐年增加，据统计，我国糖尿病发病率已高达11.6%，中国糖尿病患者约占全球四分之一。糖尿病是一种慢性非传染性疾病，严重威胁着人类的健康，目前治疗糖尿病的方法主要以服用降糖药物为主，具有一定的副作用。葚为桑科落叶乔木植物桑Morusalba L.干燥的果穗，又名桑果、桑枣、葚子等，为药食同源的浆果。医学研究认为桑葚具有抗氧化应激、降血糖、改善脂质代谢、抗衰老、调节免疫功能、抗肿瘤诱变、护肝等药理作用，有治疗慢性肝炎、代谢综合征相关组分（肥胖、高血糖及糖尿病、高脂血症、非酒精性脂肪性肝病、动脉粥样硬化等）、肿瘤等疾病的医学应用价值，其药学价值可能与生物活性物质花青素、黄酮类、多糖、白藜芦醇、生物碱等相关。

巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃（Amygdalus communis L.），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。此外，巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。

膏剂为中药传统剂型，由于其服用方便，口感好，较易贮存，特别适用于需长期调补的人群，故深受广大人们的欢迎，但传统膏滋的提取物多为水煎煮的粗提取，生产周期长，活性成分提取率低而且热敏性受破坏较大，影响了膏滋的功效发挥与品质。本发明采用高效能微波辅助技术，具有快速、高效、节能、得率高等优点。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有降低血糖的桑椹营养膏及其制备方法，为高血糖患者提供一种具有稳定血糖、辅助血糖降低的功能性食品。

本发明是通过以下技术方案实现的。

一种降糖营养膏，其特征在于由以下重量份的原料制成：桑葚30~50份、巴旦木10~20份、山药5~10份、玫瑰花5~10份、苹果10~15份、梨5~10份。

优选的，包括以下重量份的原料 ：桑葚40~50份、巴旦木15~18份、山药7~10份、玫瑰花8~10份、苹果10~12份、梨5~7份。

所述的一种保护降糖营养桑葚膏的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）按比例称取原料：桑葚、巴旦木、山药、玫瑰花、苹果、梨，加入3-5倍量乙醇浸泡10分钟；

（2）在微波功率为280W的条件下处理60s；然后冰浴5 min，4℃条件下8000 rpm离心8min，取上清液经旋转蒸发仪浓缩至清膏（比重1.1）；

（3）清膏倒入煎煮锅中，文火煎煮，加入不断搅拌，炼至冒泡时停止加热，装无菌瓶中密封即得桑葚营养膏。

桑葚是桑树所结的一种聚合果，又称之为“文武实”，能补益肝肾，滋阴养血，息风。营养成分丰富，含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素、白藜芦醇、花青素等成份，常吃桑葚能够提高人体免疫力，降低血糖、血脂，是适合糖尿病人食用的天然佳果。据报道，桑葚中的生物碱类化合物及多糖类化合物均在一定程度中能够对血糖的稳定。