[发明专利]可以调节神经预防和治疗老年痴呆的食物配方及制备方法

说明书

本发明提供了可以调节神经预防和治疗老年痴呆的食物配方及制备方法，其配方包括如下重量配比的原料：紫苏籽油24‑28％，DHA藻油21‑25％，鸡纵菌20‑24％，姬松茸14‑18％，磷脂酰丝氨酸11‑15％。本专利配方中的紫苏籽油中含有大量的a‑亚麻酸，可以促使脑神经细胞突触生长，改善患者记忆力；其配方中的DHA藻油，是神经系统细胞生长及维持的重要元素，可以促进大脑智力的发育；其配方中的鸡纵菌，含有大量的蛋白质和氨基酸，是大脑神经的重要组成部分；其配方中的姬松茸，含有大量的甘露聚糖，可以提高大脑的活跃度，促进大脑发育；其配方中的磷脂酰丝氨酸，是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中，可改善大脑神经细胞功能，调节大脑神经脉冲传导，增强大脑记忆功能，增加脑部供血。

技术领域

本发明涉及食品制备技术领域，尤其是一种可以调节神经预防和治疗老年痴呆的食物配方及制备方法。

背景技术

老年痴呆在现代社会中已经是一种极为普遍的疾病，现有的方式主要是吃西药缓解，无法根治，西药普遍副作用较大，并且也没有有用的药物或保健品可以有效的预防老年痴呆。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种调节神经预防和治疗老年痴呆的食物配方及制备方法。

实现本发明目的的可以调节神经预防和治疗老年痴呆的食物配方及制备方法，其配方包括如下重量配比的原料：紫苏籽油24-28％，DHA藻油21-25％，鸡纵菌20-24％，姬松茸14-18％，磷脂酰丝氨酸11-15％。

其制备方法如下：先将鸡纵菌和姬松茸用粉碎机进行粉碎，然后将粉碎后的鸡纵菌和姬松茸倒入紫苏籽油中，用均质机在25Mpa的条件下，均质2-3次，待混合物充分均质混合后，放入DHA藻油，用均质机在20Mpa的条件下，均质1-2次，,最后再加入磷脂酰丝氨酸，用均质机在15Mpa的条件下，均质1-2次，静置凝固后，既得成品。

本专利所述的可以调节神经预防和治疗老年痴呆的食物配方及制备方法，其配方中的紫苏籽油中含有大量的a-亚麻酸，可以促使脑神经细胞突触生长，改善患者记忆力；其配方中的DHA藻油，是神经系统细胞生长及维持的重要元素，可以促进大脑智力的发育；其配方中的鸡纵菌，含有大量的蛋白质和氨基酸，是大脑神经的重要组成部分；其配方中的姬松茸，含有大量的甘露聚糖，可以提高大脑的活跃度，促进大脑发育；其配方中的磷脂酰丝氨酸，是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中，可改善大脑神经细胞功能，调节大脑神经脉冲传导，增强大脑记忆功能，增加脑部供血。

本专利所述的制备方法，没有用到任何加温、化学反应、烘干等破坏食物有效成分的方法，纯天然制造，可最大程度的保留原料中的有效成分。

具体实施方式

本发明的可以调节神经预防和治疗老年痴呆的食物配方及制备方法，其配方包括如下重量配比的原料：紫苏籽油26％，DHA藻油23％，鸡纵菌22％，姬松茸16％，磷脂酰丝氨酸13％。

其制备方法如下：先将鸡纵菌和姬松茸用粉碎机进行粉碎，然后将粉碎后的鸡纵菌和姬松茸倒入紫苏籽油中，用均质机在25Mpa的条件下，均质2-3次，待混合物充分均质混合后，放入DHA藻油，用均质机在20Mpa的条件下，均质1-2次，,最后再加入磷脂酰丝氨酸，用均质机在15Mpa的条件下，均质1-2次，静置凝固后，既得成品。

本专利所述的可以调节神经预防和治疗老年痴呆的食物配方及制备方法，其配方中的紫苏籽油中含有大量的a-亚麻酸，可以促使脑神经细胞突触生长，改善患者记忆力；其配方中的DHA藻油，是神经系统细胞生长及维持的重要元素，可以促进大脑智力的发育；其配方中的鸡纵菌，含有大量的蛋白质和氨基酸，是大脑神经的重要组成部分；其配方中的姬松茸，含有大量的甘露聚糖，可以提高大脑的活跃度，促进大脑发育；其配方中的磷脂酰丝氨酸，是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中，可改善大脑神经细胞功能，调节大脑神经脉冲传导，增强大脑记忆功能，增加脑部供血。