[发明专利]一种中药保健酒及其加工工艺

权利要求书

1.一种中药保健酒，其特征在于，包括如下质量百分数的各组分：白酒91.85-95.95％、蜂蜜1-3％、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物0.05-0.15％、中药提取物A2-3％、中药提取物B1-2％。

2.根据权利要求1中所述的一种中药保健酒，其特征在于，所述白酒的酒精度为35-55％。

3.根据权利要求1中所述的一种中药保健酒，其特征在于，所述番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的加工工艺为：

步骤I，改性环糊精的制备：将偏苯三酸酐溶于四氢呋喃中，得到偏苯三酸酐溶液，再将偏苯三酸酐溶液缓慢加入二乙烯三胺中，在60-70℃条件下，反应2-6h，再加入单-6-O-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精，在60-70℃条件下，反应4-6h，浓缩，加入丙酮，并将沉淀溶于水中，再加入丙酮，抽滤，得到改性环糊精；

步骤II，改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的制备：将聚马来酰亚胺加入无水二甲基亚砜中，氮气保护，加入端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚，加热至60-70℃，反应8-12h，冷却至室温，加入经过所述步骤I得到的改性环糊精，在40-50℃，反应16-24h，冷却至室温，并在-5～-10℃条件下，加入四氢呋喃，抽滤，并使用丙酮洗涤沉淀，干燥，得到改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚；

步骤III，番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的制备：将经所述步骤III得到的改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚加入水中，升温至40-50℃，超声10-30min，再加入番茄红素，并加热至50-60℃条件下，搅拌1-3h，置于-3～-5℃条件下，冷藏20-28h，抽滤，干燥，得到番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物。

4.根据权利要求3中所述的一种中药保健酒，其特征在于，所述步骤I中偏苯三酸酐、二乙烯三胺和单-6-O-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精的摩尔比为1：(1-1.2)：(0.1-0.2)。

5.根据权利要求3中所述的一种中药保健酒，其特征在于，所述步骤II中聚马来酰亚胺、端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚和改性环糊精的摩尔比为1：(0.3-0.5)：(0.5-0.7)，所述步骤III中番茄红素和改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的摩尔比为1：2。

6.根据权利要求1中所述的一种中药保健酒，其特征在于，所述中药提取物A的加工工艺，包括如下步骤：将酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为50-100目的筛子过筛，混合均匀，并置于索式提取器中，加入石油醚，在70-90℃条件下，回流脱脂2-4h，重复脱脂2-4次，弃去石油醚层，干燥，再加入质量分数为60-70％的乙醇溶液中，在70-90℃条件下，提取1-2h，趁热过滤，重复提取两次，收集并合并滤液，浓缩，得到浓缩液，干燥，得到中药提取物A。

7.根据权利要求6中所述的一种中药保健酒，其特征在于，所述酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿的质量比为(3-5)：(3-5)：(1-3)：1，料液比为1g：(8-15)mL。

8.根据权利要求1中所述的一种中药保健酒，其特征在于，所述中药提取物B的加工工艺，包括如下步骤：将猴头菇和兰坪虫草经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为50-100目的筛子过筛，混合均匀，加入水，在90-100℃条件下，提取2-4h，取上清液，加入质量分数为95-100％的乙醇溶液，置于-5～-20℃条件下过夜，过滤，干燥，得到中药提取物B。

9.根据权利要求8中所述的一种中药保健酒，其特征在于，所述猴头菇和兰坪虫草的质量比为(5-7)：1，猴头菇、兰坪虫草与水的料液比为1g：(10-20)mL，猴头菇、兰坪虫草与乙醇的质量比为1：(2-4)。

10.根据权利要求1-9中任一项所述的一种中药保健酒，其特征在于，所述中药保健酒的加工工艺包括如下步骤：将白酒、蜂蜜、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物、中药提取物A和中药提取物B混合均匀，并使用孔径为0.3μm的微滤膜过滤，再经过封装，得到中药保健酒。