[发明专利]一种具有抗疲劳作用的西洋参功能饮品的制备方法

权利要求书

1.一种具有抗疲劳作用的西洋参功能饮品的制备方法，其特征在于，由如下步骤组成：

S1：鲜西洋参组织捣碎后提取，得到西洋参提取液；

S2：分别提取枸杞、黄芪得到提取液，加入西洋参提取液中得到混合提取液；

S3：加入口味调节剂，搅拌均匀，得到混合液；

S4：将混合液加热煮沸1~1.1h，冷却至25±5℃后用滤膜过滤第一次；将滤液于2~3℃下冷藏8~12h后，用滤膜过滤第二次；待滤液恢复至25±5℃后用滤膜过滤第三次，得到西洋参功能饮品；所述步骤S4中选用孔径为250nm~350nm的滤膜过滤；所述步骤S1中西洋参与提取剂的质量比为1:3~5，于40~80℃下提取1~3h，重复提取不少于两次；所述步骤S2中枸杞与提取剂的质量比为1:6~10，于65~75℃下提取0.5~2h；所述步骤S2中黄芪与提取剂的质量比为1:8~12，于40~50℃下提取1~3h；

所述各提取液混合时的质量份如下，西洋参提取液40~70份，枸杞提取液20~45份，黄芪提取液15~25份；

所述步骤S3中口味调节剂包括质量份为7~9份的蜂蜜和质量份为0.01~0.02份的柠檬酸；

所述步骤S3中，将混合液pH值调节至3.5~4.5。