[发明专利]一种抗菌肽饲料添加剂及其制备方法

说明书

本发明属于饲料领域，公开了一种抗菌肽饲料添加剂及其制备方法。所述抗菌肽饲料添加剂，包括以下组分：蛙皮素、果蝇抗菌肽、大豆油、增稠剂、表面活性剂、水。所述抗菌肽饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：(1)将蛙皮素、果蝇抗菌肽和增稠剂加入水中得到水相；将大豆油与表面活性剂混合得到油相；(2)将步骤(1)制得的水相加入至油相中，搅拌，制得抗菌肽饲料添加剂。所述抗菌肽饲料添加剂具有很好的稳定性，且抗菌性能优良，尤其适用于作为水产养殖饲料的饲料添加剂。

技术领域

本发明属于饲料领域，特别涉及一种抗菌肽饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

抗菌肽(antin icrobal peptides)是具有抗菌活性短肽的总称。这类活性肽多数具有强碱性，热稳定性及广谱抗菌等特点。不同抗菌肽在肽链长度、序列组成以及生化结构上都有显著差异，但通常具备两个共同特点：一是抗菌肽属于阳离子多肽；二是抗菌肽具有两亲性结构(亲水性和亲油性)。科学家已相继从细菌，真菌，两栖类，昆虫，植物，哺乳动物和人体内发现并分离获得具有抗菌活性的多肽。抗菌肽主要包括抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗寄生虫、抗肿瘤和增强免疫功能等作用。

在当今水产养殖领域，抗生素的大量使用带来了一系列的不良影响，因此将抗菌肽作为抗生物的替代物正成为行业内追逐的热点。抗菌肽替代抗生素的研究是近几年才发展起来的，虽然取得了一定进展，但还处于探索阶段，距离技术成熟、大规模生产和应用到动物养殖中还有很多需要解决的问题。一是抗菌肽的种类很多，哪些种类作为饲料添加剂时效果好，又比较经济。二是不同种类的抗菌肽之间的相互作用情况。三是抗菌肽在动物体内的含量较少，天然资源匮乏，化学合成的成本太高，目前还无法实现规模化生产；需要从基因工程技术方法方面研究如何大规模生产抗菌肽。四是抗菌肽在动物体内容易被蛋白酶水解，不够稳定，难以到达肠道而被肠道上皮细胞所吸收。

针对上述抗菌肽在饲料领域中所面临的困难，希望提供一种稳定且抗菌性能良好的抗菌肽饲料添加剂。

发明内容

本发明旨在至少解决上述现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种抗菌肽饲料添加剂及其制备方法，所述抗菌肽饲料添加剂具有很好的稳定性，且抗菌性能优良，尤其适用于作为水产养殖饲料的饲料添加剂。

一种抗菌肽饲料添加剂，包括以下组分：蛙皮素、果蝇抗菌肽、大豆油、增稠剂、表面活性剂、水。

本发明在前期实验中发现蛙皮素这类通常用于抗寄生虫、抗肿瘤的抗菌肽运用于水产动物尤其是加州鲈鱼的养殖中，却呈现出较好的抗细菌和抗真菌效果。并且将蛙皮素与果蝇抗菌肽配合使用，能取得比单一抗菌肽更好的抗菌效果，使得加州鲈鱼的养殖在未使用抗生素的条件下也能大大减少疾病的发生，提高成活率。同时，考虑到抗菌肽容易被消化道中的酶降解导致的稳定性差的情况，本发明对抗菌肽进行有效包覆的方面展开研究，采用大豆油、增稠剂、表面活性剂对抗菌肽进行包覆，从而提高了抗菌肽在饲料中和动物消化道中的稳定性。

优选的，按重量份数计，所述抗菌肽饲料添加剂包括以下组分：

更优选的，蛙皮素与果蝇抗菌肽的重量比为1：(0.2-0.4)。实验表明，当蛙皮素与果蝇抗菌肽采用上述重量用量比时，能够取得更佳的抗菌效果。

优选的，所述增稠剂选自果胶、黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠或海藻酸钠中的至少一种。

优选的，所述表面活性剂选自甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、乙酸甘油酯、酒石酸甘油酯、柠檬酸酯或聚甘油脂肪酸酯中的至少一种。

为保证所述抗菌肽饲料添加剂的安全性，所选用的增稠剂和表面活性剂均为无毒性的可食用组分。

上述抗菌肽饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)将蛙皮素、果蝇抗菌肽和增稠剂加入水中得到水相；将大豆油与表面活性剂混合得到油相；