[发明专利]一种基于近红外预处理的海参干燥方法、处理装置及应用在审
| 申请号： | 202011468201.6 | 申请日： | 2020-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN112602762A | 公开（公告）日： | 2021-04-06 |
| 发明（设计）人： | 张绵松;刘昌衡;贾爱荣;史亚萍;刘雪;白新峰;崔婷婷;孙继敏;徐振鲁 | 申请（专利权）人： | 山东省科学院生物研究所 |
| 主分类号： | A23B4/03 | 分类号： | A23B4/03 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 李筝 |
| 地址： | 250014 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 基于 红外 预处理 海参 干燥 方法 处理 装置 应用 | ||
1.一种基于近红外预处理的海参干燥方法，其特征在于，所述干燥方法包括将海参置于近红外环境中预处理后再进行干燥。
2.如权利要求1所述基于近红外预处理的海参干燥方法，其特征在于，所述海参为鲜海参，进一步的，为海参体壁。
3.如权利要求2所述基于近红外预处理的海参干燥方法，其特征在于，所述海参为鲜海参，去除内脏后经沸水热烫一段时间后清洗干净；具体的，所述热烫时间为1～5min。
4.如权利要求1所述基于近红外预处理的海参干燥方法，其特征在于，所述近红外波长为1.1μm-3μm。
5.如权利要求1所述基于近红外预处理的海参干燥方法，其特征在于，所述近红外波长的辐射强度为5000W/m2-10 000W/m2。
6.如权利要求1所述基于近红外预处理的海参干燥方法，其特征在于，所述预处理时间为5～10min；或，所述预处理温度为100-110℃。
7.如权利要求1所述基于近红外预处理的海参干燥方法，其特征在于，所述干燥包括但不限于常压干燥、减压干燥、真空干燥、微波干燥或冷冻干燥；优选的，为冷冻干燥。
8.一种近红外处理设备，其特征在于，所述近红外处理设备具有干燥室，所述干燥室上部设置近红外灯加热管。
9.如权利要求8所述近红外处理设备，其特征在于，所述近红外处理设备中还具有温度探头，用于检测干燥室温度；
或，所述近红外处理设备中还具有温度控制器；
或，所述近红外灯加热管数量为偶数个，两两串联；具体的，所述近红外灯加热管的数量为四个。
10.权利要求1-7任一项所述基于近红外预处理的海参干燥方法、权利要求8或9所述近红外处理设备在海产品干制领域的应用。
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