[发明专利]蒸烤箱

权利要求书

1.一种蒸烤箱，其特征在于，包括控制器(1)、内胆(11)和压力传感器(2)，所述内胆(11)内存在第一区域和第二区域，所述第一区域内的气压大于所述第二区域内的气压，所述压力传感器(2)包括高压检测端(12)和低压检测端(13)，所述高压检测端(12)位于所述第一区域内，所述低压检测端(13)位于所述第二区域内，所述内胆(11)内还设有温度传感器(4)；所述压力传感器(2)和所述温度传感器(4)分别与所述控制器(1)电连接；

所述压力传感器(2)在蒸烤箱运行过程中分别检测所述第一区域内的第一气压值和第二区域的第二气压值；所述控制器(1)通过第一气压值和第二气压值得到当前气压差⊿P；所述温度传感器(4)检测所述内胆(11)内的当前温度值T；

所述控制器(1)根据⊿P和T得到所述内胆(11)内的当前湿度值H；

所述内胆(11)内设有内循环风机，所述内循环风机包括风机叶轮(10)和电机(6)，所述电机(6)与所述风机叶轮(10)之间传动连接；

所述电机(6)上设有转速传感器(5)，所述转速传感器(5)与所述控制器(1)电连接；

所述转速传感器(5)检测所述内循环风机的当前转速C，所述控制器(1)根据⊿P、C和T得到所述内胆(11)内的当前湿度值H；

H＝[(⊿P1-⊿P)·H1+(⊿P-⊿P0)·H2]/(⊿P1-⊿P0)x100％，其中,⊿P1为当温度值为T、当前转速为C时，湿度值H1下的气压差，⊿P0为当温度值为T、当前转速为C时，湿度值H2下的气压差。

2.根据权利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于，所述蒸烤箱包括加湿装置和排湿装置，所述加湿装置和所述排湿装置分别与所述控制器(1)电连接；

所述控制器(1)用于将H与湿度阈值Hr比较，当H大于Hr时，所述排湿装置运行；当H小于Hr时，所述加湿装置运行。

3.根据权利要求2所述的蒸烤箱，其特征在于，所述加湿装置包括喷水管(8)，所述喷水管(8)上设有电磁阀(3)，所述电磁阀(3)与所述控制器(1)电连接。

4.根据权利要求2所述的蒸烤箱，其特征在于，所述排湿装置包括排气口(16)，所述排气口(16)开设在所述内胆(11)的胆壁上，所述排气口(16)内设有排汽阀(15)和外排风机(14)。

5.根据权利要求3所述的蒸烤箱，其特征在于，所述喷水管(8)靠近所述风机叶轮(10)的转动中心处设有出水端，所述风机叶轮(10)包括若干叶片，所述出水端可将水喷至所述叶片上。

6.根据权利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于，所述内胆(11)包括风机仓和烹饪仓，所述风机仓与所述烹饪仓之间设有挡板(9)，所述挡板(9)与内胆(11)的内壁之间存在间隙，所述间隙用于气体流动，所述风机叶轮(10)位于所述风机仓内。

7.根据权利要求6所述的蒸烤箱，其特征在于，所述温度传感器(4)位于所述烹饪仓内。