[发明专利]一种促进生长发育的组合物

说明书

本发明公开了一种促进生长发育的组合物，包括如下重量比的组份：蛋白质20‑60%，脂肪40‑80%。本发明所述的组合物成分简单，方便食用，能够为婴儿及患者提供每日所需的能量和蛋白质，可显著增加体重，具有极佳的社会经济价值。

技术领域

本发明提供一种生长发育不良患者食用的产品，属于食品领域。

背景技术

随着生活水平的提高，近年来牛奶蛋白过敏在婴幼儿中的发病率逐年上升。据统计，牛奶蛋白过敏每年增长超过7%。对于牛奶蛋白过敏儿，大部分通过辅食干预和回避过敏原，都可以取得较好的后果，一般2至3岁都可以顺利脱敏，正常进食牛奶和鸡蛋等食物。但在辅食干预早起，仍有少部分牛奶蛋白过敏儿存在肠道条件差，生长发育不良的情形，体重增加缓慢，甚至长达3至6个月体重增长停滞的情形。因此，急需为牛奶蛋白过敏儿研发一种安全、能够快速改善体重的食物。

随着临床营养的广泛推广，患者住院治疗期间临床营养支持成为一种越来越重要的治疗手段。研究显示，住院期间的临床营养支持可以明显改善患者体质，缩短治疗周期，节省治疗费用和医疗资源。部分患者治疗期间消耗大的基本，比如肿瘤、术后长期不能进食者，也需要提供一种高能量密度、安全的食物。

高能量油脂食物对于牛奶蛋白过敏儿和住院期间的患者虽然能够提供足够的能量，但极易引起脂肪泻或加重腹泻等新的问题。鉴于此，亟待研发人员设计出一种能够解决上述问题的配方，能够快速、有效地解决目前临床上存在的问题但又不会引起或加重腹泻。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够促进生长发育的组合物。

本发明的另一目的是提供一种不含常见过敏原的组合物，以满足牛奶蛋白过敏人群的安全食用。

本发明的另一个目的是提供一种患者治疗期间给予高能量冲击的食物，减轻疾病消耗。

为达到上述目的本发明的技术方案包括如下重量比组份：

蛋白质20-60%，脂肪40-80%

优选的，蛋白质25-55%，脂肪45-75%；

更优选的，蛋白质30-50%，脂肪50-70%

进一步优选的，蛋白质35-45%，脂肪55-65%

再进一步优选的，蛋白质40%，脂肪60%

本发明所述的蛋白质包括水产类、禽类、畜类、乳制品或蛋类中的一种或两种以上蛋白质。所述的水产类蛋白质包括鱼、虾或蟹中的一种或两种以上蛋白质；所述的禽类蛋白质包括鸡、鸭、鹅中的一种或两种以上蛋白质；所述的畜类蛋白质包括猪肉、牛肉或羊肉中的一种或两种以上的组合；所述的乳制品包括牛奶、羊奶、骆驼奶、马奶等全脂乳粉、脱脂乳粉或乳清蛋白中的一种或两种以上组合。

所述的蛋白质可以是水解蛋白。

为满足婴幼儿生长发育的需要，本发明所述的蛋白质优选红肉，比如猪肉、牛肉、羊肉等；更优选的，所述的蛋白质为牛肉。

所述的脂肪包括饱和脂肪酸和/或不饱和脂肪酸。所述的饱和脂肪酸包括动物油脂,如猪油，牛油，羊油或鸡油等；所述的不饱和脂肪酸包括植物油，包括菜籽油、大豆油、椰子油、花生油、葵花籽油、棕榈油、茶油或橄榄油中的一种或两种以上的组合。所述的油脂可以任一重量配比组合；优选的，任一两种重量比范围1:1-3。

优选的，所述的油脂是菜籽油、椰子油或葵花籽油中的一种或两种以上；更优选的，所述的油脂重量比1:1:1-1:3:3.

本发明所述的脂肪均为市场上常见的油脂。

本发明所述的组合物成分简单，方便食用，可结合日常饮食，比如加到辅食或奶中，能够为婴儿及患者提供每日所需的能量和蛋白质，可显著增加体重，具有极佳的社会经济价值。

试验例

1 临床资料