[发明专利]一种柠檬酒制酒设备

说明书

本发明提供了一种柠檬酒制酒设备，包括蒸汽锅炉、夹层蒸锅、第一储水罐和第二储水罐，蒸汽锅炉通过第一管道与夹层蒸锅连接，夹层蒸锅底部通过第二管道与第一储水罐底部连接，第一储水罐通过第三管道与第二储水罐连接，第二储水罐通过第四管道与蒸汽锅炉连接。实现了夹层蒸锅压力的自动调节，夹层蒸锅管理方便，生产成本低，同时利用了热能和水，达到节约能源的目的。

技术领域

本发明涉及制酒设备技术领域，具体而言，涉及一种柠檬酒制酒设备。

背景技术

柠檬酒制备步骤包括蒸煮、摊晾、撒曲、糖化培菌、发酵和蒸馏等，其中蒸煮和蒸馏步骤需要利用夹层蒸锅。传统夹层蒸锅安装了疏水阀，锅炉供蒸汽压力如果不稳定，在供蒸汽压力突然变大情况下，疏水阀排蒸汽流量始终有限，会在一定时间段造成夹层蒸锅承受高压；在锅炉供蒸汽压力突然变小或者供给蒸汽突然中断情况下，夹层蒸锅承受较大的负压。因此对夹层蒸锅的材料和制作工艺要求会很高要求，这样会导致夹层蒸锅产生成本增加，同时对夹层蒸锅管理要求也会很高。

申请内容

本发明的目的在于提供一种能够自动调节夹层蒸锅压力，生产成本低的柠檬酒制酒设备。

本发明的实施例通过以下技术方案实现：

一种柠檬酒制酒设备，包括蒸汽锅炉、夹层蒸锅、第一储水罐和第二储水罐，蒸汽锅炉通过第一管道与夹层蒸锅连接，夹层蒸锅底部通过第二管道与第一储水罐底部连接，第一储水罐通过第三管道与第二储水罐连接，第二储水罐通过第四管道与蒸汽锅炉连接。

进一步地，第一储水罐设有第一水位检测传感器，第三管道设有第一水泵，第一水位检测传感器与第一水泵电连接用于控制第一水泵的启停；第二储水罐设有第二水位检测传感器，第四管道设有第二水泵，第二水位检测传感器与第二水泵电连接用于控制第二水泵的启停。

进一步地，夹层蒸锅包括锅体、锅盖和蒸屉组件，蒸屉组件包括调节轴和由调节轴控制开合的蒸屉本体；调节轴由锅盖穿入并沿锅体的中心轴延伸至锅体内部，调节轴能够在控制机构的控制下实现升降、旋转和平移，调节轴伸入锅体的部分设有螺纹；蒸屉本体包括底板，围板，撑杆和推杆组件，底板、围板均设置有供蒸汽通过的筛孔；底板水平设置，调节轴通过轴套可旋转地连接底板，撑杆间隔铰接于底板周向，围板采用柔性材料，围板连接于撑杆之间且围板内侧与底板连接，围板外侧能够选择性地与锅体内壁贴合，推杆包括推环和推杆本体，推环与调节轴螺纹连接，推杆本体一端与推环铰接，另一端与撑杆铰接；锅体设置有夹层筛板，夹层筛板与锅体的底部围合成夹层，蒸屉组件位于夹层筛板上方，第一管道和第二管道分别连通夹层两侧。

进一步地，锅体上边沿设置有水封组件。

进一步地，调节轴固定设置有限位环，锅盖位于限位环上方并由限位环承托，调节轴的螺纹位于限位环下方。

进一步地，控制机构包括水平移动组件、升降组件和旋转组件，水平移动组件安装于机架，升降组件与水平移动组件的移动端固定连接，旋转组件与升降组件的移动端固定连接，调节轴与旋转组件的驱动轴固定连接。

进一步地，水平移动组件为丝杆螺母副，升降组件为气缸，旋转组件为电机；气缸的缸体与丝杆螺母副的螺母固定连接，电机与气缸的活塞杆固定连接，调节轴与电机的驱动轴固定连接。

进一步地，还包括冷凝器和成酒储存罐，冷凝器通过第五管道与夹层蒸锅上部连通，冷凝器通过第六管道与成酒储存罐连通。

进一步地，锅体内壁横截面呈圆形，围板展开后蒸屉本体边沿呈圆形。

进一步地，底板为不锈钢材质，围板采用食品级硅橡胶制成。