[发明专利]不粘母粒、不粘母粒的制造方法及烹饪器具

说明书

本申请提供了一种不粘母粒、不粘母粒的制造方法及烹饪器具，不粘母粒包括多孔芯核和外包覆层；所述外包覆层包覆于所述多孔芯核的外表面，所述外包覆层为FeMo非晶合金。本申请可以提供一种具有持久不粘效果的涂层，从而延长烹饪器具的不粘寿命。

技术领域

本申请涉及厨用工具技术领域，尤其涉及一种不粘母粒、不粘母粒的制造方法及烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具主要通过在器皿表面喷涂不粘涂料，起到不粘效果，避免在烹饪食材的过程中发生粘锅现象，不粘涂料主要包括含氟涂料、陶瓷涂料或有机硅涂料等。含氟涂料主要有PTFE(聚四氟乙烯)、PFOA(全氟辛酸铵)、PFA(全氟丙基全氟乙烯基醚与聚四氟乙烯的共聚物)、FEP(聚全氟乙丙烯共聚物)和ETFE(乙烯-四氟乙烯共聚物)等，其不粘原理主要是含氟聚合物具有极低的表面自由能；陶瓷涂料主要是硅氧键，无机硅占主要成分的涂料，其主要是在锅体表面形成纳米结构从而达到不粘的效果；有机硅树涂料主要是利用其表面能低的特点达到不粘的效果。

不粘涂料虽有不粘效果，但都有明显的缺陷：含氟涂料不粘涂层不耐磨损，炒菜不能用铁铲，也不能用钢丝球、百洁布清洗，高温下分解可能产生有害物质，磨损后不粘性下降；陶瓷涂料不粘效果较氟涂料差，持久不粘性也不好，一般使用3～6个月涂层容易脱落；有机硅涂料不粘效果也较氟涂料差，接触高温或明火后颜色容易发黄或发灰，且高温下硬度下降，容易产生“回粘”现象。由此可见，现有不粘涂料普遍存才持久不粘性不佳的现象。

发明内容

本申请提供了一种不粘母粒、不粘母粒的制造方法及烹饪器具，以提供一种具有持久不粘效果的涂层，从而延长烹饪器具的不粘寿命。

本申请的第一方面提供了一种不粘母粒，其包括：

多孔芯核；

外包覆层，包覆于所述多孔芯核的外表面，所述外包覆层为FeMo非晶合金。

上述不粘母粒包括多孔芯核和外包覆层，外包覆层包覆于多孔芯核的外表面，外包覆层为FeMo非晶合金；FeMo非晶合金由于具有非晶结构和低表面能的特点，因此具有不粘的特点，满足不粘层对不粘性能的要求，多孔材料的多孔结构具有吸油储油的功能，能够强化不粘层的不粘效果；钼在铁基中是有效的强化元素，能够明显地提高铁基制品的强度，多孔材料的硬度大、机械强度大，因此由该不粘母粒形成的不粘层具有较高的强度，即使在使用铁铲进行食物烹饪时，也不易出现划伤，从而能够防止使用过程中不粘层出现磨损，有效提高烹饪器具的耐用性；而且铁钼非晶合金具有良好的导热性和较小的热膨胀系数，在高温下仍然能够保持高强度，多孔材料的晶体稳定、熔点高，因此由该不粘母粒形成的不粘层具有较好的热稳定性和耐高温性，在烹饪过程中结构稳定、不易发生物质变化，从而能够防止使用过程中不粘层出现高温损坏。

可选地，所述外包覆层与所述多孔芯核的质量比例为10:1～15:1，既能够使外包覆层完全包覆多孔芯核，又能够在喷涂时使多孔芯核露出外包覆层，使多孔芯核能够露出不粘层的表面而发挥吸油储油的功能。

可选地，所述FeMo非晶合金中，Mo元素的质量比例为50％～60％，以提高FeMo非晶合金的非晶化程度，防止FeMo合金出现晶态化转变。

可选地，所述FeMo非晶合金中，Fe元素的质量比例为40％～50％，以提高FeMo非晶合金的非晶化程度，防止FeMo合金出现晶态化转变。

可选地，所述不粘母粒的粒度范围为100目～500目，既能够使不粘母粒加工制造方便，又能够使不粘母粒具有较好的流动性，方便不粘母粒的施工使用，从而形成光滑均匀的涂层。

可选地，所述多孔芯核为硅藻土、沸石或氧化硅气溶胶中的一种或多种的任意比例混合。

本申请的第二方面提供了一种不粘母粒的制造方法，其包括：

S1：制备多孔芯核粉末和FeMo非晶合金粉末；