[发明专利]一种炊事方仓

权利要求书

1.一种炊事方仓，其特征在于：包括间隔布置的且相连通的第一厢体(1)和第二厢体(2)，所述第一厢体(1)内部包括和面机(15)、揉面机(17)或者洗菜机(20)，用于预处理原始食材，所述第二厢体(2)内部包括烹饪器具(5)。

2.根据权利要求1所述的炊事方仓，其特征在于：所述第一厢体(1)和第二厢体(2)相对的两个端面分别设有前上车门(3)和后上车门(4)。

3.根据权利要求1所述的炊事方仓，其特征在于：所述第二厢体(2)外壁的侧面设有检修门(10)和上掀窗(7)，所述检修门(10)位于所述侧面的宽边的中垂线以下，所述上掀窗(7)位于所述侧面的宽边的中垂线以上。

4.根据权利要求3所述的炊事方仓，其特征在于：所述烹饪器具(5)包括煎锅(51)、炒锅(52)、汤锅灶(54)、蒸饭柜(53)和电磁炉(56)的一种或几种，所述煎锅(51)和炒锅(52)在所述第二厢体(2)的宽度方向上并排布置，所述煎锅(51)和炒锅(52)之间设有第一烟道(59)，所述汤锅灶(54)的一侧设有第二烟道(60)，所述第一烟道(59)和第二烟道(60)均伸出所述第二厢体(2)。

5.根据权利要求4所述的炊事方仓，其特征在于：所述煎锅(51)或者炒锅(52)与蒸饭柜(53)之间设有第一过道(9)，所述第一过道(9)在于所述第二厢体(2)内壁相交的位置设有第一上车门(6)，所述第一过道(9)与后上车门(4)之间设有第二过道(8)，所述第一过道(9)的延伸方向与所述第二厢体(2)的宽度方向平行。

6.根据权利要求2所述的炊事方仓，其特征在于：所述预处理区域(11)包括在设置在所述第一厢体(1)内部的一侧，并在其长度方向上沿着靠近所述前上车门(3)的方向依次设置第一调理台、第二冰箱(18)和消毒柜(19)的一种或几种，以及另一侧在其长度方向上沿着靠近所述前上车门(3)的方向依次设置水槽(21)，洗碗机(22)，第二调理台(23)和蔬菜中转箱(25)的一种或几种，还包括设置在所述第一厢体(1)内部远离所述前上车门(3)的端面的水箱(11)和放菜平台(26)，所述水箱(11)和放菜平台(26)在所述第二厢体(2)的宽度方向上并排布置，所述第一料理平台(16)上设有微波炉。

7.根据权利要求6所述的炊事方仓，其特征在于：所述放菜平台(26)与和面机(15)之间设有第三过道(13)，所述第三过道(13)与所述第一厢体(1)内壁的两个侧面之一的相交处设有第二上车门(14)，所述第三过道(13)与前上车门(3)之间设有第四过道(12)，所述第四过道(12)的延伸方向与所述第一厢体(1)的长度方向平行。

8.根据权利要求1所述的炊事方仓，其特征在于：所述第一厢体(1)和第二厢体(2)内部的顶壁均设有照明系统，所述照明系统包括多个照明灯。

9.根据权利要求1所述的炊事方仓，其特征在于：所述第二厢体(2)内部的顶壁还安装有空调，外部设有与所述空调适配的空调外机。

10.根据权利要求1所述的炊事方仓，其特征在于：所述烹饪器具(5)内部还设有第一冰箱(58)和第三料理台(57)。