[发明专利]一种花椒油的制备工艺

权利要求书

1.一种花椒油的制备工艺，包括：

优质干花椒破碎后加入菜籽油行超声浸提，得花椒油Ⅰ；

得花椒油Ⅰ在真空条件下行预热、预冷处理，得花椒油Ⅱ；

花椒油Ⅱ经过滤、离心处理得花椒油；

花椒油热灌装，即得成品。

2.根据权利要求1所述的制备工艺，其中：

所述干花椒选自四川汉源红花椒，干花椒水分含量＜11%。

3.根据权利要求1所述的制备工艺，其中：

所述花椒颗粒与菜籽油的料液比为1:3，所述菜籽油温度为80~100℃。

4.根据权利要求1所述的制备工艺，其中：

所述超声浸提温度为80~100℃，超声功率为300~400w。

5.根据权利要求1所述的制备工艺，其中：

所述超声浸提包括低频浸提与高频浸提两段。

6.根据权利要求5所述的制备工艺，其中：

所述低频浸提频率为22~26KHz，处理40~50min；

所述高频浸提频率为46~62KHz，处理40~50min。

7.根据权利要求1所述的制备工艺，其中：

所述预热温度为115~135℃，处理时间为10~15min，预热时的真空度为12MPa~16MPa；

所述预冷温度为-15~0℃，处理时间为6~12min，预冷时的真空度为0.6MPa~1.2MPa。

8.根据权利要求1所述的制备工艺，其中：

所述预热、预冷往复处理3~5次。

9.一种根据权利要求1~8所述的任一制备工艺制得的花椒油。