[发明专利]一种食品加工用猪蹄切断装置

说明书

本发明涉及一种切断装置，尤其涉及一种食品加工用猪蹄切断装置。本发明提供一种自动将猪蹄进行切割，大批量对猪蹄进行切割且工作效率高的食品加工用猪蹄切断装置。一种食品加工用猪蹄切断装置，包括有底板、工作台、收集箱、切割机构和夹紧机构等；底板上中部设有工作台，底板上左侧设有收集箱，工作台上后方设有切割机构，工作台上前方设有夹紧机构。本发明通过切割机构与夹紧机构相互配合，通过两个夹块将猪蹄进行夹紧，再将切刀向下运动，对猪蹄进行切割，减少切割时被切刀切伤，相对将工作的效率提高的效果，通过切割机构与缓冲机构相互配合，使得刀具在复位时，通过挡板与刀具的接触，缓冲刀具的惯性。

技术领域

本发明涉及一种切断装置，尤其涉及一种食品加工用猪蹄切断装置。

背景技术

当人们制作酱猪蹄或者猪蹄食品时，需要将完整的猪蹄进行切割，人们将猪蹄清洗完成后，再通过刀具对猪蹄切成一半，使得猪蹄在卤水内方便入味，但制作时需要进行手工切割，不适合工厂内大批量加工，工作效率低，并且切割的过程中需要高度集中，防止刀具切刀手，劳动强度较大。

专利申请：CN201621486851.2，公开日为20161231，公开了一种猪蹄切割加工工装，包括有基座、横板、储油槽、支撑板、气缸、刀板、刀片、排油管和收集箱，基座上设有升降气缸，升降气缸的活塞杆上支撑有横板，所述横板上开有储油槽，所述横板两侧的基座上分别设有支撑板，所述支撑板上设有若干个气缸，所述气缸的活塞杆与刀板连接，所述刀板在朝向所述横板的端面上均匀设有若干个刀片，横板上设有与储油槽贯通的排油管，基座的一侧设有收集箱，横板上方设有滑轨，滑轨上设有能够在滑轨上滑动的机械手，当使用此设备时，需要人们手动将猪蹄取出，不适于大批量制作。

综上所述，切割猪蹄时耗费精力，劳动强度大且效率较低的问题，设计一种自动将猪蹄进行切割，大批量对猪蹄进行切割且工作效率高的食品加工用猪蹄切断装置。

发明内容

为了克服切割猪蹄时耗费精力，劳动强度大且效率较低的缺点，要解决的技术问题是：提供一种自动将猪蹄进行切割，大批量对猪蹄进行切割且工作效率高的食品加工用猪蹄切断装置。

技术方案为：一种食品加工用猪蹄切断装置，包括有底板、工作台、收集箱、切割机构和夹紧机构，底板上中部设有工作台，底板上左侧设有收集箱，工作台上后方设有切割机构，工作台上前方设有夹紧机构。

作为更进一步的优选方案，切割机构包括有第一支撑架、扭力弹簧、转动块、切刀和手柄，工作台上后方左右两侧均设有第一支撑架，两个第一支撑架之间转动式设有转动块，转动块的两侧均套有扭力弹簧，扭力弹簧两端分别与转动块和第一支撑架连接，转动块上方设有切刀，切刀上设有手柄。

作为更进一步的优选方案，夹紧机构包括有定位块、连接块、滑动杆、压力弹簧和夹块，工作台上左右两侧均设有定位块，工作台上左右两侧均设有连接块，定位块与连接块固接，两个连接块与两个定位块之间均滑动式设有滑动杆，两个滑动杆外侧均套有压力弹簧，压力弹簧分别与连接块和滑动杆连接，两个滑动杆内侧均设有夹块。

作为更进一步的优选方案，还包括有缓冲机构，缓冲机构包括有第一连接杆、安装块、缓冲弹簧和挡板，两个第一支撑架上均设有第一连接杆，两个第一连接杆之间设有安装块，安装块前侧设有缓冲弹簧，缓冲弹簧前侧连接有挡板，缓冲弹簧两端分别与安装块和挡板连接。

作为更进一步的优选方案，还包括有下料机构，下料机构包括有第二连接杆、下料框、滑动块、第一滑道和第三连接杆，底板上右侧设有第二连接杆，第二连接杆上设有下料框，下料框内底部滑动式设有滑动块，工作台上右方前后两侧均设有第三连接杆，两个第三连接杆之间设有第一滑道。