[发明专利]灰肉红菇糖蛋白在制备增强机体免疫及预防和/或治疗肿瘤疾病药物或健康食品中的应用

说明书

本发明公开了灰肉红菇糖蛋白在制备增强机体免疫及预防和/或治疗肿瘤疾病药物或健康食品中的应用；所述灰肉红菇糖蛋白为灰肉红菇提取物经溶剂沉淀后得到的可溶于水的提取物或级分。本发明首次提出了灰肉红菇糖蛋白在制备增强机体免疫及预防和/或治疗肿瘤疾病药物或健康食品中的应用，发现灰肉红菇提取物中的糖蛋白具有抑制机体肿瘤生长的效果，并能够激活机体被肿瘤所抑制的免疫功能，开发了灰肉红菇糖蛋白的一种新用途。

技术领域

本发明涉及野生菌株应用技术领域，具体涉及灰肉红菇糖蛋白在制备增强机体免疫及预防和/或治疗肿瘤疾病药物或健康食品中的应用。

背景技术

2019年国家癌症中心发布最新统计报告显示：2015年我国恶性肿瘤发病率约为392.9万人，死亡人数约233.8万人，占居民全部死因的23.91％，居全球第一，每天约1万人被确诊为癌症，是威胁我国居民健康的主要公共卫生问题之一。已知癌症的发生是基于自体细胞基因突变，具有强的异质性和遗传性，因此，传统的手术、化疗、放疗等治疗方案在绝大多数情况下不能彻底抑制肿瘤生长，且会导致耐药性，复发后更难治疗。因免疫学和肿瘤学基础研究的深入，人体自身的免疫细胞，尤其是杀伤性T细胞，可以特异性的识别肿瘤抗原和杀伤肿瘤细胞，实现持续性地控制肿瘤生长的效果。但是，在肿瘤患者体内，肿瘤细胞的多种免疫逃逸机制使机体的免疫系统并不能完全控制肿瘤的生长，因此，抑制肿瘤细胞免疫逃逸、恢复机体免疫识别及杀伤清除肿瘤细胞的策略是肿瘤免疫治疗及相应药物开发成功的关键。

食药用菌是传统食药两用大型真菌，根据大量的现代药理研究显示，其提取物具有调节人体免疫力和/或抑制肿瘤的生长功能。在研究基础上，目前已上市多糖类药物有香菇多糖、猪苓多糖、灰树花多糖及云芝糖肽等，其主要作用是通过提高免疫而辅助治疗肿瘤或者增强机体免疫功能。目前世界上已知的大型真菌约14000多种，国内已确认的食用菌有1789种，药用真菌798种，其被研究的仅为少数，因此，从食药用菌中发现和获得具有克服肿瘤患者免疫抑制，实现抑制肿瘤生长的药物具有重要意义。

灰肉红菇(Russula griseocarnosa)是由我国学者王向华首次报道的红菇属新种(Wang XH et al.2009)。灰肉红菇是一种属于红菇属的野生著名食药用菌，目前其不可培养及栽培，主要用其子实体部分，已知灰肉红菇多糖在体外具有抑制肿瘤细胞生长和刺激巨噬细胞分泌细胞因子的作用。灰肉红菇隶属于属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、红菇属，是一种美味的野生菌根性食用菌，在我国华南梅州地区具有数百年的食用习惯。灰肉红菇的分类学地位确定后，其脂溶性成分的抗氧化功能，杂多糖体外抑制肿瘤细胞生长及体外促进巨噬细胞活性均一一被报道(Chen XH,2010；Liu Y,2017等)。但是，尚未有涉及灰肉红菇糖蛋白抑制机体肿瘤生长和激活肿瘤免疫抑制作用的相关研究报道。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明首次提出了灰肉红菇糖蛋白在制备增强机体免疫及预防和/或治疗肿瘤疾病药物或健康食品中的应用，发明人发现灰肉红菇提取物中的糖蛋白具有抑制机体肿瘤生长的效果，并能够激活机体被肿瘤所抑制的免疫功能，属于灰肉红菇糖蛋白的一种新用途。

为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：

灰肉红菇糖蛋白在制备增强机体免疫力药物或健康食品中的应用。以及，

灰肉红菇糖蛋白在制备预防和/或治疗肿瘤疾病药物或健康食品中的应用。

所述健康食品可以是饮料、非饮料类食品或者食品添加剂等。

优选的，所述灰肉红菇糖蛋白为灰肉红菇提取物经特定溶剂沉淀后得到的可溶于水的提取物或级分；所述提取物或级分可以是溶液、浓缩物或者粉末的形式。

所述级分指利用不同浓度的NaCl洗脱柱层析获得的组分。

优选的，所述灰肉红菇糖蛋白为通过水溶液提取灰肉红菇子实体得到的粗提取物，向粗提取物中加入一种或者多种低级醇而得到的可溶于水的醇沉物。