[发明专利]一种软糯玉米的生产方法

说明书

本发明公开的一种软糯玉米的生产方法，包括如下步骤，步骤一：将玉米原料的外皮和须子处理干净，得去穗去皮鲜玉米；步骤二：将去穗去皮鲜玉米入传送带中并运送至玉米清洗机中进行清洗得干净的鲜玉米；步骤三：将干净的鲜玉米进行密封装袋，得袋装玉米；步骤四：将袋装玉米进行高温杀菌，得八成熟玉米；步骤五：将八成熟玉米进行加温烘干，得半成品玉米；步骤六：将半成品玉米进行质量检测，合格的半成品玉米入库等待销售，不合格的半成品玉米集中处理。本发明属于玉米制作技术领域，本发明提供了一种软糯玉米实用经济的生产方法，可以节省玉米的蒸煮步骤，减少设备的使用从而节省相应的设备投入，自动化程度高，减少人工成本，高效生产。

技术领域

本发明属于玉米制作技术领域，尤其涉及一种软糯玉米的生产方法。

背景技术

鲜玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，具有较高的营养价值，已成为老少皆益的食品，目前的玉米棒生产线中煮熟步骤包括漂烫和蒸煮，漂烫为将玉米棒在水中预煮，蒸煮为在常压下用蒸汽将玉米棒蒸熟，煮熟步骤多，且每个步骤需要设置相应设备，设备成本高，且将玉米棒蒸熟所需时间较长，加工效率低，自动化程度较低需人工操作，对于锅体内的温度和压力的监控和调节也通常通过人工调节，导致人力成本居高不下。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明的目的在于提供一种软糯玉米实用经济的生产方法，可以节省玉米的蒸煮步骤，减少设备的使用从而节省相应的设备投入，自动化程度高减少蒸煮时间，从而减少人工成本达到高效生产的目的。

本发明采用的技术方案如下：一种软糯玉米的生产方法，包括如下步骤：

步骤一：将玉米原料的外皮和须子处理干净，得去穗去皮鲜玉米；

步骤二：将去穗去皮鲜玉米入传送带中并运送至玉米清洗机中进行清洗得干净的鲜玉米；

步骤三：将干净的鲜玉米进行密封装袋，得袋装玉米；

步骤四：将袋装玉米进行高温杀菌，得八成熟玉米；

步骤五：将八成熟玉米进行加温烘干，得半成品玉米；

步骤六：将半成品玉米进行质量检测，合格的半成品玉米入库等待销售，不合格的半成品玉米集中处理。

进一步地，本发明一种软糯玉米的生产方法，所述玉米原料选用规格大小相近的玉米，以便控制产品精度。

进一步地，本发明一种软糯玉米的生产方法，所述袋装玉米在高温杀菌过程中被热气蒸煮至八成熟。

进一步地，本发明一种软糯玉米的生产方法，所述袋装玉米高温杀菌时，密封袋受热自动包裹干净的鲜玉米。

进一步地，本发明一种软糯玉米的生产方法，所述八成熟玉米加温烘干时再次蒸煮玉米，提升熟度。

采用上述技术方案后，本发明有益效果如下：节省玉米生产流程的蒸煮步骤，减少设备的使用从而节省相应的设备投入，自动化程度高减少蒸煮时间，从而减少人工成本达到高效生产的目的。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1:一种软糯玉米的生产方法，包括如下步骤：

步骤一：将玉米原料的外皮和须子处理干净，得去穗去皮鲜玉米；

步骤二：将去穗去皮鲜玉米入传送带中并运送至玉米清洗机中进行清洗得干净的鲜玉米；

步骤三：将干净的鲜玉米进行密封装袋，得袋装玉米；