[发明专利]一种食用花生油制备加工工艺

说明书

本发明涉及一种食用花生油制备加工工艺，主要包括以下步骤：设备检查、人工上料、表壳破碎、水中挑选、物料收集和花生制油，花生去壳挑选设备包括安装架、破壳套件和水选套件，安装架上从左到右依次设置有破壳套件和水选套件，本发明可以解决现有花生在进行去壳挑选时存在的以下问题：a：现有的花生在进行去壳挑选时，常为人工挑选的方式对花生仁进行挑选，从而常会出现花生包衣和少部分花生壳遗留在花生仁中的情况，进而在进行压榨处理时，需要进而二次过滤，降低了生产效率，浪费人力；b：现有的花生在进行去壳处理时，常为人工去壳的方式对花生的外壳进行去除，极大的增加了员工们的工作量，工作效率极低，影响生产效率。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体的说是一种食用花生油制备加工工艺。

背景技术

花生油是一种淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳、滋味可口且比较容易消化的食用油，花生油是以花生为原料，经过压榨后形成的一种可食用的油脂，现有的花生油在进行压榨前，为了保证花生油的品质，需要对花生进行去壳清洗进行挑选作业，选择出品质优秀的花生仁进行压榨出油，现花生在进行去壳挑选时，常需要进行设备检查、人工上料、表壳破碎、水中挑选、物料收集和花生制油等步骤。

现有的花生在进行去壳挑选时常存在着以下问题：a：现有的花生在进行去壳挑选时，常为人工挑选的方式对花生仁进行挑选，从而常会出现花生包衣和少部分花生壳遗留在花生仁中的情况，进而在进行压榨处理时，需要进而二次过滤，降低了生产效率，浪费人力；b：现有的花生在进行去壳处理时，常为人工去壳的方式对花生的外壳进行去除，极大的增加了员工们的工作量，工作效率极低，影响生产效率。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种食用花生油制备加工工艺，其使用了一种花生去壳挑选设备，可以解决上述中提到的花生在进行去壳挑选时存在的问题。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案来实现：一种食用花生油制备加工工艺，包括以下步骤：

步骤一：设备检查：在启用该花生去壳挑选设备对花生进行去壳挑选处理之前，对设备的运行进行检查；

步骤二：人工上料：人工将清洗后需要进行去壳处理的花生倒入至进料挡板中，花生通过进料挡板进入到置料板上，从而达到人工上料的目的；

步骤三：表壳破碎：完成步骤二人工上料作业后，辊压组件工作，对置料板上的花生进行辊压处理，从而使得花生外壳破碎和花生仁分离，之后一号电机工作，通过传动齿带作用带动凸轮转杆进行转动，从而带动置料板进行上下晃动，将置料板上的花生壳和花生包衣抖入至废料板上，从而达到表壳破碎的目的；

步骤四：水中挑选：经过步骤三处理后的花生仁因凸轮转杆作用，带动置料板切斜，之后人工打开档料拉板，去壳后的花生仁因重力原因滚入至蓄水箱中，由于水的浮力作用，优质花生仁会沉底落入至抬升板上，花生皮和花生壳漂浮在清水表面，从而完成水中挑选的目的；

步骤五：物料收集：完成步骤四水中挑选作业后，人工通过使用漏网将清水表面的花生皮和花生壳碎渣取出，之后人工拉动挂壁架，带动抬升板和托料底板向上运动，将优质花生仁取出，从而达到物料收集的目的；

步骤六：花生制油：将经过步骤五挑选出来的优质花生仁进行压榨处理，使的花生仁分泌出油脂，从而达到花生制油的目的；

上述步骤中使用到的花生去壳挑选设备包括安装架、破壳套件和水选套件，安装架上从左到右依次设置有破壳套件和水选套件。