[发明专利]一种家用肉馅剁肉机

说明书

本发明涉及一种剁肉机，尤其涉及一种家用肉馅剁肉机。本发明的技术问题是：提供一种能够实现均匀剁肉，自动下调料，能保持肉的新鲜感的家用肉馅剁肉机。本发明的技术实施方案为：一种家用肉馅剁肉机，包括有底板和第一支架，底板上设有第一支架；剁肉机构，底板和第一支架之间设有剁肉机构；旋转机构，底板上设有旋转机构。通过剁肉机构和旋转机构之间的配合，可以实现自动剁肉和对肉进行旋转的效果。

技术领域

本发明涉及一种剁肉机，尤其涉及一种家用肉馅剁肉机。

背景技术

食品肉馅的加工，通常以手工剁馅加工的肉馅质量好，能够保持肉质原有的鲜味和口感，随着肉馅用量的增多，手工剁馅过于劳累也不能满足需求。目前的绞肉机代替了手工剁馅，绞肉机是靠螺旋挤压割碎的方式加工肉馅，在加工过程中肉的纤维被拉断，且由于快速挤压流失了鲜肉本身的鲜肉汁，破坏了鲜肉应有的纤维，外观不成形，加工的成品肉馅口感和鲜味下降，而且绞肉不均匀。

因此现在研发一种能够实现均匀剁肉，自动下调料，能保持肉的新鲜感的肉馅剁肉机。

发明内容

为了克服目前的绞肉机，易流失鲜肉汁，绞肉不均匀的缺点，本发明的技术问题是：提供一种能够实现均匀剁肉，自动下调料，能保持肉的新鲜感的家用肉馅剁肉机。

本发明的技术实施方案为：一种家用肉馅剁肉机，包括有：

底板和第一支架，底板上设有第一支架；

剁肉机构，底板和第一支架之间设有剁肉机构；

旋转机构，底板上设有旋转机构。

在本发明一个较佳实施例中，剁肉机构包括有：

第一轴承座，底板前部两侧均设有第一轴承座；

第一异形杆，第一轴承座上均转动式连接有第一异形杆；

固定座，底板一侧设有固定座；

伺服电机，固定座上设有伺服电机，伺服电机输出轴与一侧的第一异形杆连接；

第二转轴，第一异形杆一侧均连接有第二转轴；

第一曲柄，第二转轴之间连接有第一曲柄；

第一安装板，第一支架顶部一侧设有第一安装板；

第二轴承座，第一安装板顶部两侧均连接有两个第二轴承座；

第三转轴，同侧的第二轴承座之间均转动式连接有第三转轴；

剁肉器，第三转轴上均设有剁肉器，剁肉器前侧均与同侧的第二转轴转动式连接；

第一锥齿轮组，第一支架一侧转动式连接有第一传动轴，第一传动轴一侧与一侧的第一异形杆之间连接有第一锥齿轮组，第一支架一侧转动式连接有第二传动轴，第一支架一侧转动式连接有第三传动轴，第二传动轴一侧与第一传动轴一侧之间连接有第三锥齿轮组。

在本发明一个较佳实施例中，旋转机构包括有：

第三轴承座，底板一侧设有第三轴承座；

第四转轴，第三轴承座上转动式连接有第四转轴；

第一传动锥齿轮组件，第四转轴与第二传动轴和第三传动轴内侧之间连接有第一传动锥齿轮组件；

圆盘，第四转轴顶部设有圆盘；

圆杆，圆盘底部两侧均设有圆杆。

在本发明一个较佳实施例中，还包括有调味机构，调味机构包括有：

第二安装板，第一支架顶部一侧设有第二安装板；

第一滑轨，第二安装板底部两侧均设有第一滑轨；