[发明专利]一种纤维复合用藜麦蛋白液及藜麦蛋白纤维的制备方法

说明书

本发明公开了一种纤维复合用藜麦蛋白液及藜麦蛋白纤维的制备方法，解决了现有的藜麦蛋白的提取和改性方法并不适用于与再生纤维素纤维结合，且无藜麦蛋白纤维复合材料的技术问题。本发明包括先后采用十六烷基磺酸钠和三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯对藜麦蛋白液进行改性处理得到改性藜麦蛋白液。本发明提取的藜麦蛋白的含量和纯度适用于与纤维素纤维复合，且得到的藜麦蛋白复合纤维的蛋白含量高，断裂强度高等优点。

技术领域

本发明涉及功能性纤维素纤维技术领域，具体涉及一种藜麦蛋白液及其藜麦蛋白纤维的制备方法。

背景技术

藜麦是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，藜麦蛋白的主要成分是清蛋白和球蛋白，二硫键的作用使得它们的分子结构更加稳定。藜麦蛋白是一种全蛋白食品，几乎含有全部天然氨基酸，特别是富含人体必须的8中氨基酸和婴幼儿必需的组氨酸，且比例平衡。

再生纤维素纤维是以天然纤维素(棉、麻、竹子、树、灌木、)为原料，不改变它的化学结构，仅仅改变天然纤维素的物理结构，从而制造出来性能更好的再生纤维素纤维。纤维素分子上存在活泼的羟基，使得再生纤维素纤维生产中的各个环节可与许多其他分子接枝共聚，进行结合改性。

将藜麦蛋白与再生纤维素纤维进行复合能得到有利于人体健康的纺丝制品，但是目前还没有相关技术，也没有能与再生纤维素纤维能很好结合的藜麦蛋白液的提取和改性方法。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：现有的藜麦蛋白的提取和改性方法并不适用于与再生纤维素纤维结合。

本发明通过下述技术方案实现：

一种纤维复合用藜麦蛋白液的制备方法，先后采用十六烷基磺酸钠和三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯对藜麦蛋白液进行改性处理得到改性藜麦蛋白液。

本发明考虑到需要将藜麦蛋白与再生纤维素纤维进行复合，对藜麦蛋白液的分散性以及与再生纤维素纤维的交联性有较高要求，因此，采用了十六烷基磺酸钠来进行藜麦蛋白液进行分散，防止其团聚凝结，再采用三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯对藜麦蛋白液进行改性，三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯起到增稠和交联作用，保证藜麦蛋白液具有一定粘度，也为后面与再生纤维素反应提供交联作用。

本发明优选一种纤维复合用藜麦蛋白液的制备方法，所述十六烷基磺酸钠的加入量为所述藜麦蛋白液的3-10％，所述三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯的加入量为所述藜麦蛋白液的2-10％。

本发明优选一种纤维复合用藜麦蛋白液的制备方法，所述藜麦蛋白液与十六烷基磺酸钠的反应温度为50-60℃，反应时间为至少1h，所述藜麦蛋白液与三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯的反应温度为70-80℃，反应时间为至少1h。

本发明考虑到在热环境下，十六烷基磺酸钠的分散效果更好，因此，选用了50-60℃，并且使其持续一段时间来保持藜麦蛋白液的均匀稳定，而后再在50-60℃基础上升温至70-80℃，再加入三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯进行交联反应，本发明通过先分散再交联处理的方式，并且通过合理的温度和时间控制使得藜麦蛋白液交联效果好，能更好地与纤维素纤维结合。

本发明优选一种纤维复合用藜麦蛋白液的制备方法，所述藜麦蛋白液的制备方法包括如下步骤：先采用碱性蛋白酶对藜麦分散浆进行初步酶解，再采用淀粉酶和消化酶对藜麦进行二次酶解得到藜麦蛋白浆液，干燥所述藜麦蛋白浆液得到藜麦蛋白粉。

本发明优选一种纤维复合用藜麦蛋白液的制备方法，所述藜麦在酶解之前先进行预处理，所述预处理方法为：先用热水发胀，再去除水分并采用易挥发醇混合研磨得到所述藜麦分散浆。