[发明专利]一种具有导烟结构的板鸭熏制装置

说明书

一种具有导烟结构的板鸭熏制装置，包括熏炉结构和挂架结构，熏炉结构包括底座和炉体，底座的顶面上竖直固定安装有炉体，且炉体的顶面上贯穿开设有出烟口，出烟口的顶面上贯穿安装有导烟管，且导烟管上安装有单向阀，且导烟管的顶端竖直连接有挂架结构，挂架结构包括支筒、分烟筒和挂钩，支筒竖直连通安装在导烟管的顶端，且支筒外圆周顶部沿外圆周方向均匀水平贯穿连通有分烟筒，分烟筒外圆周底部均匀水平竖直焊接有挂钩，且分烟筒外圆周底部均匀竖直贯通连接有出烟筒。本发明能够将熏烟进行导送到板鸭的各个位置上，对板鸭的整体进行熏制，进而提升熏制的均匀，保证熏制的效果。

技术领域

本发明涉及板鸭熏制技术领域，尤其涉及一种具有导烟结构的板鸭熏制装置。

背景技术

板鸭在制作过程中，采用先熏后卤的制作方式制作而成，因此在使用时需要设置专用的熏架用于挂持板鸭，然后在熏架的底部设置熏炉，对板鸭进行熏制，但是这种熏制方式多是熏烟从板鸭的底部向上流动，这就导致板鸭上部躯干被下部阻挡，从而导致上部熏制效果不能与下部相比，从而导致一个熏鸭上下熏制效果不相同，从而影响板鸭的整体口感，不利于进行下一步的制作。

因此需要一种具有导烟结构的板鸭熏制装置，能够将熏烟进行导送到板鸭的各个位置上，对板鸭的整体进行熏制，进而提升熏制的均匀，保证熏制的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有导烟结构的板鸭熏制装置，旨在改善现有板鸭熏制方式多是熏烟从板鸭的底部向上流动，这就导致板鸭上部躯干被下部阻挡，从而导致上部熏制效果不能与下部相比，从而导致一个熏鸭上下熏制效果不相同，从而影响板鸭的整体口感，不利于进行下一步的制作的问题。

本发明是这样实现的：

一种具有导烟结构的板鸭熏制装置，包括熏炉结构和挂架结构，熏炉结构包括底座和炉体，底座的顶面上竖直固定安装有炉体，且炉体的顶面上贯穿开设有出烟口，出烟口的顶面上贯穿安装有导烟管，且导烟管上安装有单向阀，且导烟管的顶端竖直连接有挂架结构，挂架结构包括支筒、分烟筒和挂钩，支筒竖直连通安装在导烟管的顶端，且支筒外圆周顶部沿外圆周方向均匀水平贯穿连通有分烟筒，分烟筒外圆周底部均匀水平竖直焊接有挂钩，且分烟筒外圆周底部均匀竖直贯通连接有出烟筒。

进一步的，支筒的底端水平焊接有固定法兰，且固定法兰上竖直螺纹贯穿安装有固定钉。

进而通过支筒的底端水平焊接有固定法兰，且固定法兰上竖直螺纹贯穿安装有固定钉，从而方便后期固定安装挂架结构和熏炉结构。

进一步的，导烟管的顶端水平焊接有固定法兰，且导烟管和支筒相邻端面上的固定法兰通过固定钉连接。

进而通过导烟管的顶端水平焊接有固定法兰，且导烟管和支筒相邻端面上的固定法兰通过固定钉连接，从而方便后期连接组装挂架结构和熏炉结构。

进一步的，炉体的顶面上水平焊接有接水盖，且接水盖的底面一侧竖直贯通连接有下水管，且下水管底端螺纹安装有螺塞。

进而通过炉体的顶面上水平焊接有接水盖，且接水盖的底面一侧竖直贯通连接有下水管，且下水管底端螺纹安装有螺塞，从而方便后期导送熏水。

进一步的，炉体的外端面一侧设置有加料口，且炉体的加料口中安装有炉盖。

进而通过炉体的外端面一侧设置有加料口，且炉体的加料口中安装有炉盖，从而方便后期加注熏制燃烧的材料。

进一步的，底座的底面上均匀水平焊接有支架。

进而通过底座的底面上均匀水平焊接有支架，保证支撑的稳定。