[发明专利]智能化快速制餐设备及快速制餐方法

权利要求书

1.一种智能化快速制餐设备，包括：机壳、干货存储机构、餐盒投放机构、封口包装机构、餐盒输送机构以及智能控制主机，其特征在于，所述快速智能制餐设备还包括：

快速下料机构，所述快速下料机构设置于所述机壳内，并位于所述干货存储机构上远离所述餐盒投放机构一侧，所述快速下料机构用于同时向同一个餐盒中添加调料或干配菜；以及，

快速加热机构，所述快速加热机构设置于所述机壳内，并位于所述快速下料机构的远离所述干货存储机构一侧，所述快速加热机构用于向所述餐盒内不同位置同时通入加热蒸汽。

2.根据权利要求1所述的智能化快速制餐设备，其特征在于，所述快速下料机构包括：用于分别下不同调料的多个下调料器(100)，多个所述下调料器(100)设置在机壳内的同一个下料工位上，且能够同时向同一个餐盒中下料，多个所述下调料器(100)在所述下料工位上的分布方式包括层叠式和/或环绕式。

3.根据权利要求2所述的智能化快速制餐设备，其特征在于，所述下调料器(100)包括：支架(110)，所述支架(110)安装于所述机壳上；

调料容器(120)，所述调料安装于所述支架(110)上；以及，

下料组件(130)，所述下料组件(130)设置于所述支架(110)上，并位于所述调料容器(120)的出料口(101)。

4.根据权利要求3所述的智能化快速制餐设备，其特征在于，所述下料组件(130)包括：下料螺杆(131)，所述下料螺杆(131)设置于所述调料容器(120)的出料侧，且可相对于所述调料容器(120)转动，所述下料螺杆(131)用于通过自身转动将所述调料容器(120)内的调料向出料口(101)输送；

下料通道(132)，所述下料通道(132)的进口端与所述出料口(101)对接，且出口端位于所述餐盒开口的上方，所述下料通道(132)用于将所述下料螺杆(131)输送的调料导入餐盒内；

以及，驱动电机(133)，所述驱动电机(133)设置于所述支架(110)上，所述驱动电机(133)的动力输出轴穿过所述支架(110)与所述下料螺杆(131)固定装配，所述驱动电机(133)与所述智能控制主机连接，以接收控制指令并驱动所述下料螺杆(131)转动、定量地向所述下料通道(132)内输送调料。

5.根据权利要求4所述的智能化快速制餐设备，其特征在于，所述下料通道(132)包括：立管(132a)，以及连接所述立管(132a)和所述调料容器(120)的出料口(101)，且上下相邻的调料容器(120)上的所述立管(132a)的中心线重合，并通过管体(132b)连通；所述支架(110)包括有多个子架A体(111)，多个所述子架A体(111)之间可拆卸式装配，所述子架A体(111)的一侧部设有容器出入口(102)，所述调料容器(120)经所述容器出入口(102)插装于所述支架(110)内，且能够从所述容器出入口(102)取出。

6.根据权利要求5所述的智能化快速制餐设备，其特征在于，所述加热装置包括：固定架(300)；

驱动装置(200)，架所述驱动装置(200)的动力输出端与所述固定装配；

加热盖(400)，所述加热盖(400)与所述固定架(300)上远离所述驱动装置(200)一侧固定装配，所述加热盖(400)可随所述固定架(300)进行同步运动，以在加热时盖紧餐盒或加热结束后打开餐盒；

管道输送组件(500)，所述管道输送组件(500)固定安装于所述固定架(300)上，所述管道输送组件(500)用于向餐盒内输送食用油，所述管道输送组件(500)还用于导入所述蒸汽发生器中产生的蒸汽并将其分散成多道气路进入餐盒内的不同位置对食物进行加热；以及，

智能控制主机，所述智能控制主机与所述蒸汽发生器和所述供油装置连接，且所述智能控制主机与所述智能控制主机连接，以接收控制信号并控制所述管道输送组件(500)的供油操作先于供汽操作。