[发明专利]一种茶叶杀青提香的加工方法

权利要求书

1.一种茶叶杀青提香的加工方法，其特征在于：包括如下步骤：

步骤1:茶叶选择:选择无腐烂、无病虫害的新鲜茶叶若干，步筛选后放入到去杂质设备中，通过大型风机进行吹风，再通过磁选机去除金属颗粒，将得到的茶叶放入超声波清洗机中进行清洗备用；

步骤2：取相同重量份的茶叶梗，进行清洗干净，将清洗干净的茶叶梗放入到锅中加2倍重量份的水进行蒸煮，过滤掉茶叶梗留汤汁；

步骤3：将清洗干净的茶叶放置入摇青机中，摇青机将茶叶以8-10r/min摇青10-11次，将摇青叶放入至连续滚筒杀青机中杀青，后取出平铺于晾干装置上，转移至阴凉通风处，晾5-7天备用；

步骤4:熏蒸处理，将步骤3中的晾干的茶叶放入到蒸笼中，进行热气熏蒸,将茶叶蒸7-8分钟，取出熏蒸后的茶叶，放入到步骤2所得的汤汁中进行浸泡冷却，再浸泡5-6分钟后，过滤出茶叶，留汤汁备用，用浸泡冷却后呈柔软状的茶叶后进行多次不同程度的揉搓挤压出水分；

步骤5:将步骤4中所得到的茶叶放入到56℃-68℃的真空干燥箱中进行烘干；

步骤6:将步骤5中所得的茶叶取出铺平，再均匀喷撒步骤4中所得汤汁，搅拌均匀，放入微波干燥设备中间进行微波干燥处理，将微波干燥后的茶叶采用臭氧灭菌的方式在密闭空间中进行灭菌处理,得到茶叶成品。

2.如权利要求1所述的一种茶叶杀青提香的加工方法,其特征在于:所述步骤5中,烘干处理的真空负压为-50Pa，真空干燥的时间为1min-1.5h。

3.如权利要求4所述的一种茶叶杀青提香的加工方法,其特征在于:所述步骤6中,臭氧灭菌的时间为18min-25min。