[发明专利]一种豆干交替旋转式高量烘干装置

说明书

本发明公开了一种豆干交替旋转式高量烘干装置，包括密闭烘干器以及安装在所述密闭烘干器内的交替带动机构，在所述交替带动机构上安装有多个引热置干机构，本发明可通过引热置干机构，实现对大批量豆干进行高效的双面同步烘干操作，其实施时，先通过多面存放机构的多个表面存放好豆干，之后，导风调动机构会引导热风从多面存放机构的正反两侧表面依次通过以对豆干进行双面同步烘干操作，而在热风从多面存放机构的正反两侧表面依次通过的过程中多面存放机构还会引导热风进入其自身内部以形成热风腔室，从而实现由内向外进行烘干的操作，使得烘干操作更彻底更能满足对大批量的豆干进行烘干的操作。

技术领域

本发明涉及豆干烘干技术领域，具体涉及一种豆干交替旋转式高量烘干装置。

背景技术

豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”，其在制作时往往需要用到烘干装置。

现有的烘干装置，大多是通过热风机或直接加热装置进行烘干，但如此操作在面对两面干燥程度不同的豆腐时却存在着局限性，例如，再对大批量豆干进行烘干时，因豆腐的两面干燥程度不同，其在烘干时无法很好的掌握烘干时间，一旦部分豆干的单面烘干好后，若直接烘干另一面，则以烘干好的区域极易存在烘干过度的情况，导致该面出现干裂的现象时便会影响口感或产生大量碎块，即存在部分豆干烘干过度的情况。

虽然现有技术中在豆腐两面同时设置两个加热装置进行烘干，但如此操作耗费时间较大，且在对大批量豆干进行烘干的过程中，因豆干铺设较多，故而无法保证烘干过程中施加在各个区域豆干上的烘干温度的均匀性，若对准一个区域长时间烘干又容易出现单面烘干过度的情况，即其无法对大批量豆干进行烘干。

因此，现有技术中的烘干装置，其无法解决大批量豆干存在效率较低以及单面烘干过度的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种豆干交替旋转式高量烘干装置，以解决现有技术中大批量豆干存在效率较低以及单面烘干过度的技术问题。

为解决上述技术问题，本发明具体提供下述技术方案：

一种豆干交替旋转式高量烘干装置，包括密闭烘干器以及安装在所述密闭烘干器内的交替带动机构，在所述交替带动机构上安装有多个引热置干机构；

所述密闭烘干器用于将所述交替带动机构密封包裹住并朝所述引热置干机构吹出定向的热风以进行灭菌烘干操作；

所述交替带动机构用于带动多个所述引热置干机构交替接收所述密闭烘干器吹出的定向热风；

所述引热置干机构包括与所述交替带动机构连接的导风调动机构以及安装在导风调动机构内的多面存放机构；

所述多面存放机构用于通过多个表面存放豆干；

所述导风调动机构用于引导所述密闭烘干器吹出的热风从所述多面存放机构的正反两侧表面依次通过以对所述豆干进行双面同步烘干操作，以及用于在烘干操作过程中调节所述热风与所述多面存放机构的反面接触区域和时间；

所述多面存放机构还用于在所述热风从所述多面存放机构的正反两侧表面依次通过的过程中引导所述热风进入所述多面存放机构内部以形成热风腔室，从而实现由内向外进行烘干的操作。

作为本发明的一种优选方案，所述导风调动机构包括与所述交替带动机构连接的导风引罩，在所述导风引罩的内侧壁连接有用于引导热风沿所述多面存放机构的正反两侧表面活动，以及用于调节所述热风冲击在所述多面存放机构的反面的区域和时间的调动柱组。