[发明专利]解酒糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种解酒糖果，其特征在于，所述解酒糖果包括第一糖果和第二糖果；其中，所述第一糖果包括如下份数的组分：

解酒组分 31～155份，

第一助剂 0.3～0.8份，

无菌水 18～20份；

所述第二糖果包括如下份数的组分：

2.根据权利要求1所述的解酒糖果，其特征在于，所述解酒组分包括如下份数的组分：

3.根据权利要求1所述的解酒糖果，其特征在于，所述膳食纤维选自水溶性膳食纤维、水不溶性膳食纤维中的至少一种。

4.根据权利要求3所述的解酒糖果，其特征在于，所述膳食纤维包括如下份数的组分：

魔芋 10～30份；

谷物膳食纤维 10～20份；

聚葡萄糖 5～15份。

5.根据权利要求4所述的解酒糖果，其特征在于，所述谷物膳食纤维选自燕麦纤维、玉米纤维、小麦纤维中的至少一种。

6.根据权利要求1～5任一所述的解酒糖果，其特征在于，所述第一助剂包括如下份数的组分：

黄原胶 0.1～0.5份；

三氯蔗糖 0.1～0.15份；

山梨酸钾 0.1～0.15份。

7.根据权利要求1～5任一所述的解酒糖果，其特征在于，所述第二助剂包括如下份数的组分：

8.根据权利要求7所述的解酒糖果，其特征在于，所述调味剂选自草莓粉、香橙粉、柠檬粉、葡萄粉中的任意一种。

9.一种解酒糖果的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

依照权利要求1～8任一所述的解酒糖果分别提供所述第一糖果、所述第二糖果的组分；

将第一助剂与无菌水进行混合处理，得到第一混合物；

将所述第一混合物与所述解酒组分进行混合处理后，依次进行冷却、压片、切块，得到所述第一糖果；

将第二助剂与无菌水进行混合处理，得到第二混合物；

将所述第二混合物与所述膳食纤维、所述γ-亚麻酸、所述大豆粉进行混合处理后，依次进行冷却、压片、切块，得到所述第二糖果。

10.根据权利要求9所述的解酒糖果的制备方法，其特征在于，所述混合处理采用搅拌进行混合处理，其中，所述搅拌的转速为50～100转/分钟。