[发明专利]即食型双螺杆挤压熟化复合果蔬小米糊及其生产方法

权利要求书

1.一种即食型复合果蔬小米糊，其特征在于，所述的小米糊中，含有以下重量份数的原料：

小米粉 64～68、 玉米粉14～17、南瓜粉3～7、麦芽糊精3～7、芒果粉3～7、苹果粉0.5～2、胡萝卜粉0.5～2。

2.如权利要求1所述的一种即食型复合果蔬小米糊，其特征在于，所述的小米糊中，含有以下重量份数比例的原料：

小米粉 66、 玉米粉17、南瓜粉5、麦芽糊精5、芒果粉5、苹果粉1、胡萝卜粉1。

3.如权利要求1所述的一种即食型复合果蔬小米糊的生产方法，包括以下的步骤：

（1）将小米粉与玉米粉混匀；

（2）将（1）中混匀的物料熟化；

（3）对熟化后物料进行干燥处理；

（4）将干燥后的物料粉碎；

（5）将粉碎后的粉体过筛；

（6）将过筛后的物料与小米玉米粉、南瓜粉、麦芽糊精、芒果粉、苹果粉、胡萝卜粉复配，获得即食型复合果蔬小米糊。

4.如权利要求3所述的一种即食型复合果蔬小米糊的生产方法，其特征在于，（2）中，熟化时采用DS-56 III型双螺杆挤压机。

5.如权利要求4所述的一种即食型复合果蔬小米糊的生产方法，其特征在于，（2）中，将加热熟化区温度分别设定为I区60℃、II区100℃、III区80℃，进料速度90r/min。

6.如权利要求4所述的一种即食型复合果蔬小米糊的生产方法，其特征在于，（3）干燥采用L3.5AB型热泵干燥机进行；

优选的，干燥时的温度为45～55℃；

优选的，干燥的时间为1～3小时。

7.如权利要求4所述的一种即食型复合果蔬小米糊的生产方法，其特征在于，使用振动式超微粉碎机进行粉碎。

8.如权利要求4所述的一种即食型复合果蔬小米糊的生产方法，其特征在于，粉碎后，粉体过60目筛。

9.如权利要求4所述的一种即食型复合果蔬小米糊的生产方法，包括以下的步骤：

（1）将小米粉与玉米粉按64～68：14～17的比例混匀；

（2）将（1）中的物料在DS-56 III型双螺杆挤压机中熟化；将热熟化区温度分别设定为I区60℃、II区100℃、III区80℃，进料速度90r/min；

（3）将熟化后物料置于L3.5AB型热泵干燥机中干燥处理；干燥时的温度为45～55℃，干燥的时间为1～3小时；

（4）将干燥后的物料粉碎；

（5）将粉碎后的粉体过60目筛；

（6）将过筛后的物料与小米玉米粉、南瓜粉、麦芽糊精、芒果粉、苹果粉、胡萝卜粉复配，获得即食型复合果蔬小米糊；并且保持小米玉米粉：南瓜粉：麦芽糊精：芒果粉：苹果粉：胡萝卜粉=83：5：5：5：1：1的比例。