[发明专利]植物乳杆菌ZDY2013在制备缓解肾损伤产品中应用

说明书

植物乳杆菌ZDY2013在制备缓解肾损伤产品中应用，本发明分别提出了一种制备缓解肾损伤药物或保健品或食品中的应用、一种缓解高盐饮食诱导肾损伤的保健品或食品、一种用于缓解高盐诱导肾损伤的益生菌菌剂及制备方法。所述的植物乳杆菌ZDY2013极耐酸耐胆盐，能在胃肠液中保持较高的存活率，并能抑制食源性致病菌的增长。此外，还能因为能调节肠道菌群多样性，达到改善宿主胃肠道健康。具有缓解肾脏纤维化，改善炎症表观症状，调节氧化应激，调控炎症因子的表达，达到有效防治高盐饮食诱导的肾损伤功效。

技术领域

本发明属微生物领域，具体涉及的植物乳杆菌ZDY2013的新应用。

背景技术

高盐饮食（HSD）导致的各类疾病越来越得到人们的重视，然而高盐饮食与高血压、肾组织损伤、自身免疫性疾病、糖尿病及骨质疏松症等疾病有关。有研究表明高盐饮食组的小鼠粪便经过移植后可引起受体小鼠肠道渗漏和肾脏损伤，此外，高盐的摄入和氧化应激有很强的相关性，它可导致肾小管多巴胺氧化，进而发生溶酶体和线粒体的功能障碍和肾脏的炎症反应。目前用于治疗肾损伤的药物主要有肝素、科素亚、利妥昔单抗、阿德福伟、替诺福韦等， 药价高，且副作用不可控。

植物乳杆菌作为肠道革兰氏阳性益生菌，可调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，在肠道免疫作用中占有重要地位。

本发明所述的植物乳杆菌ZDY2013，2015年4月28日保存于武汉市中国典型培养物保藏中心（China Center for Type Culture Collection，简称CCTCC M，地址：湖北省武汉市武昌区八一路299号武汉大学校内，邮编：430072），保藏编号为CCTCC M2014170。该菌株已在中国专利“高耐酸植物乳杆菌ZDY2013”（专利号ZL201510552202.1）中公开，任何个人只要不是商业用途都可以从中国典型培养物保藏中心获取。

发明内容

本发明的目的之一是提出一种植物乳杆菌ZDY2013在制备缓解肾损伤药物或保健品或食品中的应用。所述植物乳杆菌ZDY2013的保藏号为CCTCC M2014170。

优选地，所述肾损伤是高盐饮食所导致的。

优选地，所述肾损伤是肾脏组织炎症和/或纤维化。

本发明的第二个目的是提出一种缓解高盐饮食诱导肾损伤的保健品或食品。其活性成分包括有植物乳杆菌ZDY2013，所述植物乳杆菌ZDY2013的保藏号为CCTCC M2014170。

优选的，所述食品为饮料、酸奶、果冻等多种乳杆菌可生存的食品，只要植物乳杆菌可生存的食品中都可以，具体根据实际需要。

优选的，本发明所用的缓解高盐饮食诱导肾损伤的植物乳杆菌菌剂剂量为1×10⁸cfu/kg，根据具体情况计算使用，即每kg动物、人体所用菌剂中含植物乳杆菌ZDY2013达10⁸cfu。

本发明第三个目的是提出一种用于缓解高盐诱导肾损伤的益生菌菌剂，由植物乳杆菌ZDY2013制备而成，以一种处于稳定期的新鲜活菌菌体形式存在。

本发明所述的一种用于缓解肾损伤的植物乳杆菌菌剂的制备方法，包括如下步骤。

（1）植物乳杆菌ZDY2013 MRS液体培养基37±1℃厌氧培养24±2 h，到达稳定期的菌体，所述植物乳杆菌ZDY2013的保藏号为CCTCC M2014170。

（2）离心收集步骤（1）中菌体，用无菌1×PBS洗涤2-4次。

（3）用无菌1×PBS调整步骤（2）所得菌体浓度到1-2×10⁸ cfu/mL。

（4）向上述所得菌体中加入适宜辅料制成的药物或食物或保健品。