[发明专利]一种克鲁维酵母及其在生产木糖醇中的应用

权利要求书

1.一种克鲁维酵母，其特征在于所述克鲁维酵母为暹罗克鲁维酵母（Kluyveromyces siamensis THUZTY2041），保藏日期： 2020年10月19日，保藏单位为中国普通微生物菌种保藏管理中心（CGMCC），保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号CGMCC NO. 20917。

2.根据权利要求1所述的克鲁维酵母，其特征在于所述克鲁维酵母为克鲁维酵母的18srDNA序列如SEQ ID NO. 1所示。

3.权利要求1所述的克鲁维酵母在生产木糖醇中的应用。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于所述克鲁维酵母以含有秸秆糖发酵尾液的培养基发酵生产木糖醇。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于所述克鲁维酵母通过如下步骤进行木糖醇的发酵生产：

（1）克鲁维酵母发酵培养基的制备：以秸秆糖为碳源发酵培养不具备木糖代谢能力的微生物，发酵结束后固液分离，测定尾液中木糖的浓度，根据木糖的浓度浓缩或稀释发酵尾液，使发酵尾液中木糖初始浓度为18-30 g/L，添加2 g/L酵母粉与25 g/L海盐，制得克鲁维酵母发酵发酵培养基；

（2）种子液的制备：将克鲁维酵母的菌种斜面制成菌悬液接入种子培养基中培养，制得种子液；

（3）发酵生产木糖醇：将上述所得种子液接入发酵培养基克鲁维酵母发酵培养基中，接种量为10% v/v，待克鲁维酵母充分利用发酵尾液中的糖分积累木糖醇后，离心或板框压滤去除菌体得到发酵清液，即木糖醇母液；

（4）木糖醇母液依次经脱色、脱盐、蒸发浓缩、结晶与离心，得到木糖醇产品。

6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于所述步骤（1）中，克鲁维酵母发酵发酵培养基配方为：木糖初始浓度为18-30 g/L的秸秆糖发酵尾液、2 g/L酵母粉、25 g/L海盐；灭菌条件为115℃，保温15 min；

所述发酵尾液中葡萄糖浓度不高于2 g/L、木糖浓度为28-30 g/L、氮的浓度为220-500mg/L、磷的浓度为25-60 mg/L、木质素浓度低于100 mg/L；

所述不具备木糖代谢能力的微生物为谷氨酸棒状杆菌、小球藻、酿酒酵母中的一种；

所述秸秆糖为小麦秸秆糖、玉米秸秆糖、水稻秸秆糖中的一种。

7.根据权利要求5所述的应用，其特征在于所述步骤（1）中，不具备木糖代谢能力的微生物以秸秆糖为碳源，经种子培养、发酵得到秸秆糖发酵尾液，浓缩或稀释使所得秸秆糖发酵尾液中木糖初始浓度为18-30 g/L。

8.根据权利要求5所述的应用，其特征在于所述步骤（2）的培养条件为：30℃恒温培养24 h，振荡速率为200 转/分钟；其中种子培养基配方为：葡萄糖10 g/L，酵母粉2 g/L，海水晶25 g/L，尿素0.7715 g/L、 磷酸氢二钾·3H₂O 0.264 g/L、MgSO₄·2H₂O 0.075 g/L、CaCl₂·2H₂O 0.036 g/L、柠檬酸 0.006 g/L、柠檬酸铁铵 0.006 g/L，H₃BO₃ 2.86 mg/L、MnCl₄·4H₂O 1.86 mg/L、ZnSO₄·7H₂O 0.22 mg/L、CuSO₄·5H₂O 0.08 mg/L、Na₂MoO₄·2H₂O0.39 mg/L、CO(NO₃)₂·6H₂O 0.05 mg/L；高温高压灭菌，灭菌条件为115℃，保温15 min。