[发明专利]马铃薯团子成型机

说明书

本发明实施例提供了一种马铃薯团子成型机，包括：和面单元、输料单元、成型单元和驱动单元。所述和面单元用于将原料混合均匀并形成面粒，所述输料单元位于所述和面单元的下方用于将所述面粒输送并挤压形成连续面带。其中，所述成型单元与所述输料单元相接用于将所述连续面带切断并挤压形成多个马铃薯团子。其中，所述驱动单元与所述和面单元和所述输料单元连接并用于驱动所述和面单元和所述输料单元运转。该马铃薯团子成型机能够实现和面和成型的一体化机械生产，极大提高了马铃薯团子的生产效率，减少了人工劳动强度。同时，该马铃薯团子成型机能够实现马铃薯团子的产量化生产。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种马铃薯团子成型机。

背景技术

马铃薯富含矿物质、膳食纤维可以作为菜肴，也可以作为主食。因此，马铃薯在我国备受老百姓的喜爱。各种以马铃薯作为主料的食品花样繁多，如马铃薯面条、马铃薯包子、马铃薯馒头等中式传统食品。在西方也流行一种马铃薯团子。马铃薯团子是以蒸熟的马铃薯为原料，再加上干面粉，二者混合均匀，并揪成小块在特制的齿槽板上用大拇指搓制而成。

目前在制作马铃薯团子时，多采用手工和面并在特制的齿槽板上用大拇指搓制而成。这种制作方法的生产效率较低，人工劳动力大，且不能实现马铃薯团子生产的自动化和产量化。

发明内容

针对现有技术中存在的不足，本发明提供一种马铃薯团子成型机。

本发明提供了一种马铃薯团子成型机，包括：和面单元、输料单元、成型单元和驱动单元。

其中，所述和面单元用于将原料混合均匀并形成面粒，所述输料单元位于所述和面单元的下方用于将所述面粒输送并挤压形成连续面带。

其中，所述成型单元与所述输料单元相接用于将所述连续面带切断并挤压形成多个马铃薯团子。

其中，所述驱动单元与所述和面单元和所述输料单元连接并用于驱动所述和面单元和所述输料单元运转。

根据本发明提供的一种马铃薯团子成型机，所述和面单元包括和面室、第一转轴以及和面桨。

其中，所述第一转轴与所述驱动单元连接并且水平穿设在所述和面室内，所述第一转轴上等间隔安装有多个所述和面桨。

根据本发明提供的一种马铃薯团子成型机，所述和面桨的外端部安装有桨叶，所述桨叶的截面构造成菱形或平行四边形结构。

根据本发明提供的一种马铃薯团子成型机，所述输料单元包括输料室、第二转轴、螺旋叶片和出料模头。

其中，所述输料室位于所述和面室的下方并与所述和面室相连通，所述输料室与所述成型单元相接处的侧壁上安装有所述出料模头。

其中，所述第二转轴与所述驱动单元连接且水平穿设在所述输料室内，所述第二转轴上安装有所述螺旋叶片。

其中，所述螺旋叶片为变螺距单螺旋叶片，沿着所述面粒的输送方向，所述螺旋叶片的螺距逐渐减小。

根据本发明提供的一种马铃薯团子成型机，所述驱动单元包括安装室、第一电机和第二电机，所述第一电机和所述第二电机均安装在所述安装室内，所述第一电机通过联轴器与所述第一转轴连接，所述第二电机通过联轴器与所述第二转轴连接。

根据本发明提供的一种马铃薯团子成型机，所述成型单元包括成型室、导向台、第一送料轮、第二送料轮、成型刀、成型槽和卸料块。

其中，所述导向台、所述第一送料轮、所述第二送料轮、所述成型刀和所述成型槽均安装在所述成型室内，所述成型室的侧壁上安装有用于将所述成型刀上的马铃薯团子拨落的所述卸料块，所述成型室的下方设有成品出口。

其中，所述导向台安装在所述出料模头的外侧，所述第一送料轮和所述第二送料轮安装在所述导向台的远离所述出料模头的一侧。