[发明专利]一种葡萄酒发酵罐

说明书

本发明公开了一种葡萄酒发酵罐，包括支撑架、电动机、密封盖和牵引绳，所述支撑架的顶部螺栓安装有发酵罐，且发酵罐的底部固定连接有出酒管，所述电动机螺栓安装在发酵罐的侧面，所述连接轴的侧面焊接有搅拌叶片，且搅拌叶片的表面预留有通孔，所述支撑架的内部固定有过滤网，且支撑架的顶部嵌入安装有密封盖，所述支撑架的内壁固定有固定盒，所述活动轴的两端缠绕有第二弹簧，所述活动轴的中间位置缠绕有牵引绳。该葡萄酒发酵罐，采用简单的翻转结构实现对葡萄皮间歇式的搅动，进而保证叶片下方的皮渣与酒液充分接触，并且在搅动过程中能够避免造成葡萄皮的破碎，同时采用传递式泄压方式能够避免发酵罐内部直接与外界接触。

技术领域

本发明涉及葡萄酒发酵技术领域，具体为一种葡萄酒发酵罐。

背景技术

葡萄酒是一种以葡萄为主要原料，将葡萄碾碎放入罐中经过发酵而成的果酒，在葡萄酒发酵过程中需要保持一定的温度，并且需要通过搅拌来提升其发酵速度，同时葡萄酒发酵罐适用于酒庄或者家庭，因此众多葡萄酒爱好者都会自行酿造葡萄酒，例如公开号为CN211141998U的一种不锈钢葡萄酒发酵罐，涉及葡萄酒加工技术领域，具体为一种不锈钢葡萄酒发酵罐，包括底座，所述底座的两侧固定安装有固定板…可以有效的避免葡萄酒发酵过程中葡萄皮以及果肉浮到液体表面的问题，同时通过设置螺旋搅拌叶，利用螺旋搅拌叶在旋转时可以将不锈钢发酵罐本体内腔底部的沉淀物输送至不锈钢发酵罐本体内腔的顶部，提高了该不锈钢葡萄酒发酵罐对液体的混合效果以及加工质量。然而该不锈钢葡萄酒发酵罐在实际使用过程中依旧存在以下缺点：

1.该葡萄酒发酵罐主要为发酵过程中对葡萄的搅拌以加快其发酵速度，当发酵罐内搅拌结构过于复杂后，则容易将葡萄皮搅碎，进而产生更多的酒泥，既容易造成发酵罐内部的堵塞，又会影响葡萄酒的口感；

2.并且葡萄酒在发酵过程中其内部会产生大量的气体造成发酵罐内部压力过大，而传统的泄压结构在泄压过程中极易出现外界空气与发酵罐内部相接触的现象，这就会影响对葡萄酒的发酵，因此泄压结构不够完善。

针对上述问题，急需在原有葡萄酒发酵罐的基础上进行创新设计。

发明内容

本发明的目的在于提供一种葡萄酒发酵罐，以解决上述背景技术提出当发酵罐内搅拌结构过于复杂后，则容易将葡萄皮搅碎，进而产生更多的酒泥，而传统的泄压结构在泄压过程中极易出现外界空气与发酵罐内部相接触的现象的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种葡萄酒发酵罐，包括支撑架、电动机、密封盖和牵引绳，所述支撑架的顶部螺栓安装有发酵罐，且发酵罐的底部固定连接有出酒管，所述电动机螺栓安装在发酵罐的侧面，且电动机的输出轴通过皮带轮机构和连接轴相互连接，所述连接轴的侧面焊接有搅拌叶片，且搅拌叶片的表面预留有通孔，并且搅拌叶片的边缘处固定有固定钩，所述支撑架的内部固定有过滤网，且支撑架的顶部嵌入安装有密封盖，所述支撑架的内壁固定有固定盒，且固定盒的内部贯穿有活动轴，所述活动轴的两端缠绕有第二弹簧，且活动轴的端头处固定有搅拌轴，所述活动轴的中间位置缠绕有牵引绳，且牵引绳的端头处连接有连接钩，并且连接钩边侧的固定盒上固定有限位块。

优选的，所述通孔在搅拌叶片上均匀分布，且搅拌叶片的长宽均小于支撑架内部的长宽。

优选的，所述固定钩分别在2个搅拌叶片的上下边缘处设置，且搅拌叶片和固定钩相互垂直。

优选的，所述密封盖的上端面固定有固定筒，且固定筒的底部开设有排气孔，并且固定筒的内顶面固定有固定杆，同时固定杆的上端缠绕有第一弹簧，而且固定筒通过排气孔和发酵罐的内部相连通。

优选的，所述固定杆的外侧套设有阀板，且阀板的边缘处和固定筒的内壁紧密贴合，并且两者为滑动连接，同时阀板和固定杆组成滑动结构。

优选的，所述阀板边侧的固定筒上预留有泄压孔，且阀板的下端面和连接杆的一端相互连接，并且连接杆的另一端固定有连接板。