[发明专利]一种猪肉中齐帕特罗残留的快速检测方法

权利要求书

1.一种定量检测齐帕特罗的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）标准品齐帕特罗的定性谱峰：将标准品齐帕特罗进行溶解，得到齐帕特罗溶液；之后进行拉曼光谱的检测，得到齐帕特罗的特征峰1113cm^-1；

（2）取齐帕特罗加入待测样液，配制多组梯度浓度系列的齐帕特罗待测样液作为标准曲线模拟液；之后进行拉曼光谱的检测，得到不同浓度的齐帕特罗待测样液的拉曼光谱；利用齐帕特罗的特征峰1113cm^-1的峰值强度和不同浓度的齐帕特罗待测样液构建标准曲线；其中，所述的待测样液为禽畜肉提取液；

（3）将待测样液进行拉曼检测，之后根据步骤（2）的标准曲线，得到待测样液中齐帕特罗的浓度。

2.一种定量检测猪肉中齐帕特罗的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）拉曼增强基底的制备：以金溶胶作为拉曼增强基底；

（2）标准品齐帕特罗的定性谱峰：将标准品齐帕特罗进行溶解，得到齐帕特罗溶液；将齐帕特罗溶液和金溶胶混合后进行拉曼光谱的检测，得到齐帕特罗的特征峰1113cm^-1；其中，齐帕特罗溶液和金溶胶的体积比为1：2；

（3）在猪肉中加入Na₂CO₃溶液和提取溶剂，混合均匀、离心、得到上清液；复溶形成猪肉空白提取液；取齐帕特罗加入猪肉空白提取液，配制多组梯度浓度系列的齐帕特罗猪肉提取液作为标准曲线模拟液；之后和金溶胶混合后进行拉曼光谱的检测，得到不同齐帕特罗浓度的模拟液的拉曼光谱；

（4）利用齐帕特罗的特征峰1113cm^-1的峰值强度和不同齐帕特罗浓度的模拟液构建标准曲线；

（5）待测样品的预处理：

在待测猪肉中加入Na₂CO₃溶液和提取溶剂，混合均匀、离心、得到上清液，形成待测猪肉溶液；

（6）样品检测：

将待测猪肉溶液进行拉曼光谱检测，得到拉曼光谱；根据步骤（4）的标准曲线，得到待测猪肉中齐帕特罗的浓度；

其中步骤（3）和步骤（5）中所述的提取溶剂是乙酸乙酯、乙腈、异丙醇中的一种。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤（2）中标准品齐帕特罗溶解采用的溶剂为甲醇、乙酸乙酯或水中的一种。

4.根据权利要求2或3所述的方法，其特征在于，步骤（3）中拉曼光谱检测的条件是：用激发光源为785 nm的激光拉曼光谱仪进行扫描，扫描时间为3 s，扫描次数为1次。

5.根据权利要求2或3所述的方法，其特征在于，步骤（3）中所述的提取溶剂和猪肉的比例以mL/g计为10：2.5。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤（3）中所述的提取溶剂和猪肉的比例以mL/g计为10：2.5。

7.根据权利要求2或3所述的方法，其特征在于，步骤（6）中待测猪肉溶液和金溶胶混合均匀后1min内进行拉曼的检测。

8.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤（6）中待测猪肉溶液和金溶胶混合均匀后1min内进行拉曼的检测。

9.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤（6）中待测猪肉溶液和金溶胶混合均匀后1min内进行拉曼的检测。

10.权利要求1-9任一项所述的方法在食品检测领域中的应用。

11.权利要求1-9任一项所述的方法在检测猪肉中齐帕特罗的应用。