[发明专利]一种营养价值丰富的冻干速溶咖啡制作方法及装置

说明书

本发明提供一种营养价值丰富的冻干速溶咖啡制作方法及装置。所述营养价值丰富的冻干速溶咖啡制作装置包括底座；立柱，所述立柱固定安装在所述底座的顶侧；顶板，所述顶板固定安装在所述立柱的顶侧；远红外烘烤装置，所述远红外烘烤装置安装在所述顶板的底侧；咖啡豆放置装置，所述咖啡豆放置装置设置在所述底座和所述顶板之间，所述咖啡豆放置装置包括网箱、网盖和网盖升降装置，所述网盖升降装置用于对所述网盖进行高度调节；旋转驱动装置，所述旋转驱动装置安装在所述立柱上，所述旋转驱动装置用于带动所述咖啡豆放置装置进行转动。本发明提供的营养价值丰富的冻干速溶咖啡制作方法及装置具有结构简单、使用方便、烘烤均匀的优点。

技术领域

本发明涉及咖啡制造技术领域，尤其涉及一种营养价值丰富的冻干速溶咖啡制作方法及装置。

背景技术

咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

传统的速溶咖啡采用的工艺是高温蒸汽萃取，如通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物，热使咖啡提取物中的水分蒸发掉，留下干燥的咖啡粒。这种工艺可以带来大量的而且快速的生产，但是缺点就是，咖啡的香气经过高温处理，会随着高温蒸汽被带走，消失了。目前市场上冻干速溶咖啡深受欢迎，冻干咖啡将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡，因为冻干咖啡粉较好地保留了咖啡原有风味，而且目前很多冻干咖啡粉内加了多种维生素粉，营养价值丰富，但冻干咖啡粉制作中需要咖啡豆进行烘烤，目前烘烤装置使用热气流加热会造成咖啡豆受热不均匀导致焦糊。

因此，有必要提供一种新的营养价值丰富的冻干速溶咖啡制作方法及装置解决上述技术问题。

发明内容

本发明解决的技术问题是提供一种结构简单、使用方便、烘烤均匀的营养价值丰富的冻干速溶咖啡制作方法及装置。

为解决上述技术问题，本发明提供的营养价值丰富的冻干速溶咖啡制作装置包括：

底座；

立柱，所述立柱固定安装在所述底座的顶侧；

顶板，所述顶板固定安装在所述立柱的顶侧；

远红外烘烤装置，所述远红外烘烤装置安装在所述顶板的底侧；

咖啡豆放置装置，所述咖啡豆放置装置设置在所述底座和所述顶板之间，所述咖啡豆放置装置包括网箱、网盖和网盖升降装置，所述网盖升降装置用于对所述网盖进行高度调节；

旋转驱动装置，所述旋转驱动装置安装在所述立柱上，所述旋转驱动装置用于带动所述咖啡豆放置装置进行转动。

优选的，所述远红外烘烤装置包括气缸，所述气缸固定按章在所述顶板的底侧，所述气缸的输出轴上连接有弧形镜面反射罩，所述弧形镜面反射罩内安装有安装架，所述安装架上安装有远红外电热管。

优选的，所述网箱包括第一固定环，所述第一固定环内安装有第一钢丝网。

优选的，所述网盖升降装置包括两个固定柱，两个所述固定柱之间设置有固定筒，所述固定筒的两侧均固定连接有支架，所述支架与所述固定柱固定连接，所述固定筒内滑动安装有滑杆，所述滑杆的底端延伸至所述固定筒外并与所述网盖相连接，所述固定筒内转动安装有丝杆，所述丝杆与所述滑杆螺纹套接，所述丝杆的顶端延伸至所述固定筒外并固定安装有把手。

优选的，所述固定筒内安装有轴承，所述轴承的内圈与所述丝杆固定套接。

优选的，所述固定筒的两侧内壁上均开设有限位槽，所述滑杆的两侧均固定安装有限位块，所述限位块与所述限位槽滑动连接。

优选的，所述网盖包括第二固定环，所述第二固定环内固定安装有多个支杆和第二钢丝网，所述支杆位于所述第二钢丝网的上方，多个所述支杆的交汇处设置有连接座，所述连接座与所述滑杆固定连接，所述第二钢丝网上开设有两个通孔，所述固定柱贯穿所述所述通孔。