[发明专利]一种防治皇冠梨果皮冷害褐变的组合物及应用

权利要求书

1.同时含有聚赖氨酸和壳寡糖的组合物。

2.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述的组合物中，聚赖氨酸与壳寡糖的质量之比0.05～0.15 ：8～12；

优选的，所述的组合物以聚赖氨酸粉末和壳寡糖粉末所配制的溶液来表现；或者是，所述的组合物以聚赖氨酸溶液和壳寡糖溶液相混合后获得的混合溶液来表现；

优选的，所述的组合物中，聚赖氨酸的质量浓度为（0.05～0.15）g/（0.8～1.2）L，壳寡糖的质量浓度为（8～12）g/（0.8～1.2）L；

优选的，聚赖氨酸的质量浓度为（0.05～0.15）g/L，壳寡糖的质量浓度为（8～12）g/L。

3.如权利要求1所述的组合物在控制皇冠梨果皮冷害褐变中的应用。

4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，将聚赖氨酸和壳寡糖配制成溶液后应用于控制皇冠梨果皮冷害褐变中；

或者是将聚赖氨酸溶液和壳寡糖溶液相混合获得混合溶液后应用于控制皇冠梨果皮冷害褐变中。

5.如权利要求3所述的应用，其特征在于，将聚赖氨酸和壳寡糖溶于水配制成溶液，浸泡皇冠梨后再将皇冠梨冷藏/涂覆于皇冠梨表面后再将皇冠梨冷藏；

或者是将聚赖氨酸溶液和壳寡糖溶液相混合获得混合溶液后，浸泡皇冠梨后再将皇冠梨冷藏/涂覆于皇冠梨表面后再将皇冠梨冷藏。

6.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述的聚赖氨酸与壳寡糖的质量之比为：0.05～0.15：8～12；

优选的，所述的聚赖氨酸与壳寡糖的用量质量之比0.1：10。

7.聚赖氨酸和壳寡糖在控制皇冠梨冷害褐变中的应用方法，包括以下的步骤：

（1）称取聚赖氨酸粉末、壳寡糖粉末，溶于水中，配制成溶液；

（2）将采摘的皇冠梨浸泡在（1）中的溶液中，保持1～10 min，取出沥干；

（3）将（2）中沥干的皇冠梨置于-1.5~0 ℃的环境中冷藏；

或者是，（1）称取聚赖氨酸粉末，溶于水中，配制成溶液；再称取壳寡糖粉末，溶于水中，配制成溶液，将两次配置的溶液混合均匀，获得混合溶液。

8.聚赖氨酸和壳寡糖在控制皇冠梨冷害褐变中的应用方法，其特征在于，（1）中，称取0.05～0.15 g的ε-聚赖氨酸粉末、8～12 g的壳寡糖粉末，溶于1 L水中，配制成溶液；

优选的，（1）称取0.1 g的ε-聚赖氨酸粉末，10 g的壳寡糖粉末，溶于1 L水中，配制成溶液；

优选的，（2）将采摘的皇冠梨浸泡在（1）中的溶液中，保持1～5 min，取出沥干；

优选的，（2）中，将采摘的皇冠梨浸泡在（1）中的溶液中，保持2 min，取出沥干。

9.如权利要求7所述的聚赖氨酸和壳寡糖在控制皇冠梨冷害褐变中的应用方法，包括以下的步骤：

（1）称取0.1 g的ε-聚赖氨酸粉末，10 g的壳寡糖粉末，溶于1 L水中，配制成溶液；

（2）中，将采摘的皇冠梨浸泡在（1）中的溶液中，保持2 min，取出沥干；

（3）将（2）中沥干的皇冠梨置于-1.5~0℃的环境中冷藏。

10.聚赖氨酸和壳寡糖在控制皇冠梨冷害褐变中的应用方法，包括以下的步骤：

（1）称取0.1 g的ε-聚赖氨酸粉末，溶于0.5 L水中，配制成溶液；再称取10 g的壳寡糖粉末，溶于0.5 L水中，配制成溶液；将两次配置的溶液相混合，获得混合溶液；

（2）中，将采摘的皇冠梨浸泡在（1）中的混合溶液中，保持2 min，取出沥干；

（3）将（2）中沥干的皇冠梨置于-1.5~0℃的环境中冷藏。