[发明专利]一种富硒高植物蛋白肉鸭饲料及其制备方法和饲喂方法

说明书

本发明公开一种富硒高植物蛋白肉鸭饲料，原料包括圆叶舞草、绒毛胡枝子、美丽胡枝子、饿蚂蝗、绒毛山蚂蝗、多花木兰、香椿枝叶、木薯叶、香茅草、随手香、益智、高良姜枝叶、富硒鲜多叶象草、茉莉花干渣。一种富硒高植物蛋白肉鸭饲料的制备方法，包括：获取富硒鲜多叶象草和富硒鲜蜜蔗2号蔗草，粉碎；料圆叶舞草、绒毛胡枝子、美丽胡枝子、饿蚂蝗、绒毛山蚂蝗、多花木兰、大叶拿身草、香椿枝叶、木薯叶、益智、高良姜枝叶烘干粉碎；香茅草、随手香粉碎；茉莉花晒干粉碎；原料混合制粒，即得。将富硒高植物蛋白肉鸭饲料与玉米、豆粕、预混料混合使用，进行饲喂。使用本发明饲料进行喂养，能够生产出富硒有机生态鸭肉产品。

技术领域

本发明属于动物饲养技术领域，具体涉及一种富硒高植物蛋白肉鸭饲料及其制备方法和饲喂方法。

背景技术

鸭肉是人们日常生活中不可缺少的一种肉类食品，也是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸭都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

除了遗传、营养、环境、屠宰方法及肉制品加工方法，肉鸭品质还受到饲料配方、饲料加工工艺及喂养方式等多种因素的影响。随着我国国民经济的发展，人们的物质生活水平越来越高，对肉食也日益趋向于自然的反璞归真。但喂养肉鸭的饲料中经常会添加各种抗生素、化学合成药、激素等，会使人体产生抗药性、耐药性，并造成药物残留、免疫力下降等问题，长期食用会危害人体健康。肉鸭体脂的沉积程度取决于基础代谢中营养的分配，营养成分影响肉鸭的胴体组成，以合理调控营养配方为切入点，是提高鸭肉品质的突破口。植物蛋白是蛋白质的一种，顾名思义来源于植物，其营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。在畜禽日粮中添加植物蛋白以调控营养是改善肉质行之有效的营养调控方法之一。

硒是人体必需微量元素。癌症、肝病、心脑血管病、糖尿病、白内障、免疫力低下等疾病均与人体缺硒密切相关。我国属于缺硒大国，全国有2/3地区缺硒，其中1/3地区严重缺硒，缺硒地区的居民，由于当地的水土中缺硒，造成食用的粮、菜、果中硒含量不足，长期以往造成人体血液中硒水平下降，由此易造成心脑血管病、糖尿病、白内障、免疫力低下、儿童发育和生殖能力阻滞等疾病。因此，有关部门和专家曾多次强调，为了缺硒地区人们群众的健康，要抓好补硒这项长远而持久的工作。

目前文献报道的补硒方法多数是通过生物转化技术，来生产含有微量元素硒的各种产品，其中常用的方法是在家禽饲料中添加硒元素。例如公开号为CN101491305B，CN103355497 A的中国发明专利分别公开了不同方法制造的硒元素添加到饲料中，用于生产富硒鸭肉。但是，直接在饲料中加入亚硒酸盐等无机硒盐，虽然能够使饲料中的硒含量增加，由于无机硒盐毒性较大，很容易导致家禽硒中毒，且长期食用含无机硒盐饲料饲养的鸭肉，危害人们身体健康，日本政府早在1993年就已经禁止在食品和饲料中添加无机硒盐；而有机硒吸收率高，毒性风险小；但现有添加的酵母硒等有机硒，生产工艺复杂，价格昂贵，在生产上很难推广。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种富硒高植物蛋白肉鸭饲料及其制备方法方法和饲喂方法，该饲料具有较高的营养价值和药用特性，能够从生产性能、屠宰性能和肉质进行改善，降低料肉比，降低养殖饲料成本；含有中药成份，能够有效增强机体免疫力，提高肉鸭抗病力，降低发病率和死亡率；合理添加硒元素和植物蛋白原料，调控营养，使得饲料含有丰富的消化能、粗蛋白、粗纤维、硒元素，可显著改善鸭肉品质，增加肉质香味，提高肉质硒的含量，降低肌肉剪切力和失水率，改善口感，同时显著减少肉内胆固醇囤积；配合科学饲喂，能够生产出富硒有机生态鸭肉产品，满足人们对健康食品的需求。

为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：