[发明专利]一种畜牧肉类消毒加工系统

说明书

本发明公开一种畜牧肉类消毒加工系统，包括消毒箱室、消毒水雾喷淋装置和废液回收装置，若干所述消毒水雾喷淋装置设置于所述消毒箱室侧部，所述产品循环装置上设置有肉类产品，所述消毒水雾喷淋装置的喷淋口对应肉类产品设置，所述废液回收装置设置在所述消毒箱室的底部，将消毒完成后在底部汇集成废液的消毒水雾进行收集排出；本发明通过所述消毒水雾喷淋装置快速生产出消毒水雾，使消毒水雾分布于所述消毒箱室内部，从而便于对肉类产品的消毒杀菌。

技术领域

本发明涉及畜牧业加工技术领域，具体涉及一种畜牧肉类消毒加工系统。

背景技术

随着世界经济的发展和人们生活水平的提高，人类食品结构发生了很大变化，牛肉在食用肉中国是畜牧业生产和加工大国，畜牧业资源和肉类生产在全球占有重要位置。我国也是肉类消费人口和消费总量最大的国家。目前我国居民猪肉消费量占全部肉类总消费的60％以上。如此高的消费量使得人们更加重视生猪在加工过程的质量安全控制。在众多影响畜产品质量安全的因素中，微生物污染成为首要问题。

微生物污染是影响肉品安全卫生的一项重要指标。正常情况下健康猪的肌肉、上呼吸道及生殖器官中，经常存在一定类群和数量的微生物，甚至病原菌。这与猪屠宰前的生活环境、饲养、运输条件、机体健康状况有关，而屠宰加工过程的卫生及员工操作是否规范又直接影响肉品的卫生质量。

现有的消毒方式一般是采用如0xyTech等消毒液对肉类进行喷淋式消毒，可有效清理大部分的有害微生物，但现有的消毒设备一般通过直接喷淋水溶液的方式进行消毒，在肉类体积较大的情况下，常会出现肉类部分位置喷淋不到位的情况，从而影响消毒效果。

鉴于上述缺陷，本发明创作者经过长时间的研究和实践终于获得了本发明。

发明内容

为解决上述技术缺陷，本发明采用的技术方案在于，提供一种畜牧肉类消毒加工系统，包括消毒箱室、消毒水雾喷淋装置和废液回收装置，若干所述消毒水雾喷淋装置设置于所述消毒箱室侧部，所述产品循环装置上设置有肉类产品，所述消毒水雾喷淋装置的喷淋口对应肉类产品设置，所述废液回收装置设置在所述消毒箱室的底部，将消毒完成后在底部汇集成废液的消毒水雾进行收集排出；

所述消毒水雾喷淋装置包括壳体、雾化组件、风机和阻隔板，所述壳体为内有放置腔的筒状结构，所述壳体的一端设置为封闭状态的进气端，另一端为敞开状态的所述排出端，所述雾化组件和所述风机均设置在所述放置腔内，过滤管道在所述进气端和所述放置腔连通，所述阻隔板设置在所述排出端上；所述喷淋口设置在所述排出端位置处；所述过滤管道的端部和所述消毒箱室连通；

所述过滤管道端部设置在所述消毒箱室远离所述消毒水雾喷淋装置的侧壁上，所述过滤管道端部设置在所述消毒箱室的下部；

所述废液回收装置包括回收箱和排出管，所述回收箱设置在所述消毒箱室底部，所述回收箱通过所述排出管和外界连接，所述回收箱上部设置有回收管，所述回收管和所述消毒箱室底部连通。

较佳的，所述雾化组件包括固定部和雾化生产部，所述雾化生产部拆卸连接在所述固定部上，所述固定部固定设置在所述壳体上；所述雾化生产部包括换能器、变幅杆和雾化头，所述雾化头通过所述变幅杆和所述换能器连接，所述换能器固定在所述固定部上；所述雾化生产部设置在所述壳体的轴线上，从所述进气端向所述排出端的方向，所述换能器、所述变幅杆和所述雾化头依次排列；所述电源供应件和所述换能器连接，所述气源供应件和所述变幅杆连接，所述水箱和所述雾化头连接。

较佳的，所述雾化头设置在所述变幅杆的端部，所述变幅杆内设置有气流通道，所述气流通道包括进气段和出气段，所述进气段和所述出气段连通，所述进气段和所述气管连通，所述出气段和所述雾化头连通；所述进气段设置在所述变幅杆靠近所述换能器的端部上，且所述进气段径向设置，所述出气段设置在所述变幅杆的轴线上，且所述出气段轴向设置。