[发明专利]一种可大规模制备的蛋白质纤维及其应用

权利要求书

1. 一种可大规模制备的蛋白质纤维，其特征在于所述蛋白质纤维由下述方法制备得到：

（1）将蛋白质、三(2-羧乙基)膦盐酸盐水溶液、纺丝溶剂混合后在20～60℃下反应0.5～24小时，使蛋白质链发生解折叠，得到纺丝溶液；所述的蛋白质为牛血清白蛋白、溶菌酶、乳铁蛋白、人血清白蛋白、α-乳白蛋白、乳清蛋白、胰岛素、大豆蛋白、玉米醇溶蛋白中任意一种或多种；所述的纺丝溶剂为三氟乙醇、六氟异丙醇、质量分数为50%～70%的尿素水溶液、质量分数为40%～70%的盐酸胍水溶液中任意一种；所述蛋白质与三(2-羧乙基)膦盐酸盐水溶液、纺丝溶剂的配比为0.5～1.3 g:0.5～2 mL:3 mL；其中，所述三(2-羧乙基)膦盐酸盐水溶液的浓度为200～600 mmol/L、用5 mol/L氢氧化钠调节pH值为4～10

（2）在注射泵的推动力下，将步骤（1）中的纺丝溶液从喷丝口挤出进入凝固浴中，大规模获得具有类淀粉样结构的初生蛋白质纤维；所述的凝固浴为水；

（3）将步骤（2）中的初生蛋白质纤维拉伸、干燥后形成大量细长的蛋白质纤维。

2. 根据权利要求1所述的蛋白质纤维，其特征在于：步骤（2）中，所述喷丝口的直径为0.21～0.61 mm，并由注射泵控制挤出流量为0.5～3 mL/min。

3. 根据权利要求1所述的蛋白质纤维，其特征在于：步骤（2）中，所述喷丝口是同轴型，其内径为0.21～0.55 mm、外径为0.45～1.25 mm；壳层通入纺丝溶液，芯层通入10～30 mg/mL聚乙烯醇水溶液，设置壳层和芯层挤出流量为1～2 mL/min。

4.权利要求3所述的蛋白质纤维在细胞培养和分子分离中的应用。

5.一种导电蛋白质纤维，其特征在于：将权利要求1所述的初生蛋白质纤维在氧化石墨烯水溶液中浸泡10～30分钟，拉伸、干燥后再泡入三(2-羧乙基)膦盐酸水溶液中还原；清洗、拉伸、干燥后，即形成稳定的导电蛋白质纤维。

6. 根据权利要求5所述的导电蛋白质纤维，其特征在于：所述氧化石墨烯水溶液的浓度为10～30 mg/mL，三(2-羧乙基)膦盐酸水溶液的浓度为200～600 mmol/L、pH值为4～10，还原的温度为20～90 ℃。

7.权利要求5所述的导电蛋白质纤维在传感器中应用，所述的传感器为应力传感器、温度传感器或湿度传感器。