[发明专利]一种切肉机上的新型切硬菜的刀组总成

说明书

本发明公开了一种切肉机上的新型切硬菜的刀组总成，它涉及食品加工设备领域，轴固定座上固定有轴承四，右刀架的外侧固定有轴承五，输入轴贯穿在轴承四和轴承五上，输入轴的一端固定有传动齿轮，并通过卡簧一固定，输入轴的另一端固定有锥齿轮二，并通过卡簧二固定，其中输入轴上的锥齿轮二与变向轴上的锥齿轮一相互啮合，变向轴上的直齿轮二与输出轴上的直齿轮一相互啮合。它通过快速更换刀组总成里的不同刀盘配件，可将硬质蔬菜切丁、切丝、切片，通过快速更换不同刀组总成，使机器即可以切肉和一些软质食材，也可以切土豆、胡萝卜、生姜等硬质蔬菜，实现机器功能多样化，节约了空间，降低了成本，满足了人群对机器功能要求多样化的需求。

技术领域：

本发明涉及一种切肉机上的新型切硬菜的刀组总成，属于食品加工设备技术领域。

背景技术：

食堂、饭店都需要对各种蔬菜和肉类进行切片、切丝、切丁加工，市面上的切肉机只能切肉及一些软的蔬菜，不能切土豆、胡萝卜、生姜等硬质蔬菜，而硬质切菜机只能切一些硬质、根茎类蔬菜。

两种机器各有不足，人们需要分别购买才能满足需求，造成了资源和空间上的浪费。

发明内容：

针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种切肉机上的新型切硬菜的刀组总成。

本发明的一种切肉机上的新型切硬菜的刀组总成，它包含外壳、下刀架、左刀架、右刀架、网格刀支撑座、上刀架、输出轴、变向轴、轴固定座、输入轴、传动齿轮、卡簧一、锥齿轮二、卡簧二、网格刀、切丁刀盘、刀盘固定盖、锁止扣、固定螺丝一，外壳的下部固定有下刀架，下刀架上固定有轴承一和轴承二，外壳的左右两端分别固定有左刀架和右刀架，外壳内固定有网格刀支撑座，外壳内上部固定有上刀架，上刀架上固定有两个轴承三，输出轴和变向轴固定在下刀架和上刀架上的轴承一、轴承二和轴承三上，其中输出轴上固定有直齿轮一，输出轴的上端设置有上D型面，输出轴的下端设置有下D型面，变向轴的上端固定有直齿轮二，变向轴的下端固定有锥齿轮一，右刀架的内侧固定有轴固定座，轴固定座上固定有轴承四，右刀架的外侧固定有轴承五，输入轴贯穿在轴承四和轴承五上，输入轴的一端固定有传动齿轮，并通过卡簧一固定，输入轴的另一端固定有锥齿轮二，并通过卡簧二固定，其中输入轴上的锥齿轮二与变向轴上的锥齿轮一相互啮合，变向轴上的直齿轮二与输出轴上的直齿轮一相互啮合，齿轮带动输入轴，输入轴上的锥齿轮二带动变向轴上的锥齿轮一，锥齿轮一带动变向轴，再通过直齿轮二带动直齿轮一，直齿轮一带动输出轴工作；

外壳的上部一侧设置有网格刀固定框，网格刀固定框上可拆卸固定有网格刀，网格刀的上部位置固定有切丁刀盘，切丁刀盘的中部固定有D型孔一，且与输出轴上端的上D型面相互卡接固定，通过切丁刀盘安装在刀盘固定盖内，刀盘固定盖的侧部设置有数个锁止斜面体，且与锁止扣上的锁止斜面相互卡接固定，防止切丁刀盘向上移动，锁止扣通过固定螺丝一固定在外壳上。

作为优选，所述的下刀架的四个角上分别安装有支撑脚。

作为优选，所述的刀盘固定盖上设置有投料框，投料框内设置有压料棒。

作为优选，所述的下刀架、左刀架、右刀架和上刀架均通过数个固定螺丝二与外壳固定连接。

本发明的有益效果：它结构设计合理，外形美观，造型新颖独特，操作简单，使用方便，功能多样化，通过快速更换刀组总成里的不同刀盘配件，可将硬质蔬菜切丁、切丝、切片，通过快速更换不同刀组总成，使机器即可以切肉和一些软质食材，也可以切土豆、胡萝卜、生姜等硬质蔬菜，实现机器功能多样化，节约了空间，降低了成本，满足了人群对机器功能要求多样化的需求。

附图说明：

为了易于说明，本发明由下述的具体实施及附图作以详细描述。

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的侧视图；

图3为本发明的俯视图；