[发明专利]一种新型节能蒸饭柜

说明书

本发明针对现有技术中存在的技术问题，提供一种新型节能蒸饭柜，所述柜体内底部设有燃烧器和水箱，所述燃烧器位于水箱下部，所述水箱底面设有安装槽，所述安装槽内设有若干翅片，所述翅片呈螺旋状阵列排布；所述燃烧器包括燃烧器主体和若干太阳核能硅晶板，所述太阳核能硅晶板均匀设置在所述燃烧器主体表面。1200度的高温是完全可以反复承受，翅片具有高度聚热节能的功效，该水箱坏了后是可以更换的，延长了整个产品的使用寿命，另本发明整体均不用电，提升了设备性价比。与红外线新型燃烧器制作的燃烧室完美结合，可达到高温聚能，高效省气，整体坚固耐用、使用寿命长达8‑10年。

技术领域

本发明涉及蒸饭设备领域，具体涉及一种新型节能蒸饭柜。

背景技术

商用蒸饭柜设备主要用于学校食堂、企事业食堂、品牌酒店、社会餐饮及洗浴中心。现有该装置由火排或带鼓风式炉心配搭普通的不锈钢水箱或钢板焊接制作而成，整体使用寿命短、不节能、维修率较高。

由不锈钢水箱或钢板焊接制作而成封闭式的水箱，配搭的火排或带鼓风式炉心均达不到节能。制作工艺粗劣，维修率高。普通的不锈钢水箱由201不锈钢制作而成，从未设置有翅片，201不锈钢耐热温度最多300多度，长期高温使用箱体容易变形；最主要是不耐腐蚀，自来水造成不锈钢腐蚀的原因是电化学反应，如果是310S的材料就不会被腐蚀，如果是201或者430的镍含量不足长期使用就是不加氯的纯净水也能腐蚀！水垢稍多时除垢都可能坏掉。而钢板焊接制作而成封闭式的水箱更严重，基本要求客户每天把水放掉，非常浪费，封闭式的钢板制作的水箱当水垢在箱内堆积到一定位置后，水箱内的水就不足，产生的蒸气相对就少，蒸东西的时间就会越来越长。除垢时水箱也非常容易漏水，水箱基本无法维修，也无法更换。

发明内容

本发明针对现有技术中存在的技术问题，提供一种新型节能蒸饭柜，翅片均由国标310S不锈钢制作而成，1200度的高温是完全可以反复承受，翅片具有高度聚热节能的功效，该水箱坏了后是可以更换的，延长了整个产品的使用寿命，另本发明整体均不用电，提升了设备性价比。与红外线新型燃烧器制作的燃烧室完美结合，可达到高温聚能，高效省气，整体坚固耐用、使用寿命长达8-10年。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种新型节能蒸饭柜，其包括柜体，所述柜体内底部设有燃烧器和水箱，所述燃烧器位于水箱下部，所述水箱底面设有安装槽，所述安装槽内设有若干翅片，所述翅片呈螺旋状阵列排布；所述燃烧器包括燃烧器主体和若干太阳核能硅晶板，所述太阳核能硅晶板均匀设置在所述燃烧器主体表面。

进一步的，所述翅片为310S不锈钢材质制备而成。

进一步的，所述水箱独立设置在所述柜体内底部，以便于取出。

进一步的，所述柜体内间隔设置有若干蒸格。

进一步的，所述水箱内设有液位监测装置和温度监测装置。

进一步的，所述柜体设有柜门，所述柜门设有把手和锁扣；所述柜体上还设有点火观火口和控制阀。

进一步的，还包括回温管，所述回温管安装在所述柜体中，位于蒸格下方，并与蒸格抵接；所述回温管包括回温块，所述回温块采用金属锂合金制成，所述回温块与所述蒸格抵接。

进一步的，所述回温管还包括转动套，所述回温块具有转动槽，所述转动槽具有两处，且分别位于回温块下表面，并相对设置；所述转动套安装在所述回温块上，且位于转动槽之间，并与传动槽抵接。

进一步的，所述转动套具有配重件和风槽，所述配重件设置在所述转动套中，并位于转动套重心处；所述风槽不止一处的设置在所述转动套上，并位于传动套表面。