[发明专利]一种酱卤肉蒸煮锅及其使用方法

权利要求书

1.一种酱卤肉蒸煮锅，包括外层锅体(1)以及活动连接在外层锅体(1)内腔的内胆锅体(2)，其特征在于：所述外层锅体(1)的内腔固定连接有绝缘层(3)，所述外层锅体(1)与绝缘层(3)之间的内腔固定连接有电加热板(4)，所述绝缘层(3)的内腔固定连接有环形支撑板(5)，所述内胆锅体(2)的表面从上到下分别固定连接有支撑套圈(6)和齿轮圈(7)，所述环形支撑板(5)的顶部滚动连接有滚珠(8)，所述滚珠(8)的顶部贯穿支撑套圈(6)的底部并延伸至支撑套圈(6)的内腔，所述滚珠(8)的表面与支撑套圈(6)的内腔滚动连接，所述内胆锅体(2)的顶部密封连接有内胆盖(9)，所述外层锅体(1)的顶部密封连接有外层盖(10)，所述内胆盖(9)的顶部连通有排气压簧阀(11)，所述外层盖(10)的底部连通有引流管道(12)，所述引流管道(12)的底端套设在排气压簧阀(11)的表面，所述引流管道(12)的顶端贯穿外层盖(10)的底部并延伸至外层盖(10)的上方，所述引流管道(12)的顶端活动连接有帽盖(13)，所述引流管道(12)的顶部开设有螺纹端(14)，所述帽盖(13)的底部连通有螺纹套筒(15)，所述螺纹端(14)的顶端贯穿螺纹套筒(15)的底端并延伸至螺纹套筒(15)的内腔，所述螺纹端(14)的表面与螺纹套筒(15)的内腔螺纹连接，所述引流管道(12)的表面固定连接有橡胶密封圈(16)，所述橡胶密封圈(16)套设在螺纹套筒(15)的表面，所述帽盖(13)的内腔分别固定连接有上遮挡板(17)和下遮挡板(18)，所述帽盖(13)的表面开设有透气孔(19)。

2.根据权利要求1所述的一种酱卤肉蒸煮锅，其特征在于：所述排气压簧阀(11)的表面固定连接有涨紧圈，所述引流管道(12)的底端贯穿涨紧圈的顶部并延伸至涨紧圈的内腔，所述涨紧圈的内腔与引流管道(12)的表面抵接。

3.根据权利要求1所述的一种酱卤肉蒸煮锅，其特征在于：所述绝缘层(3)内腔的底部固定连接有弧形承接块(20)，所述内胆锅体(2)的底部固定连接有转动座(21)，所述弧形承接块(20)的顶部贯穿转动座(21)的底部并延伸至转动座(21)的内腔，所述转动座(21)的内腔开设有与弧形承接块(20)的表面活动连接的弧形槽。

4.根据权利要求1所述的一种酱卤肉蒸煮锅，其特征在于：所述外层锅体(1)的表面固定连接有动力箱(22)，所述动力箱(22)的内腔从上到下分别固定连接有电机架(23)和密封板(24)，所述电机架(23)的内腔固定连接有驱动电机(25)，所述驱动电机(25)输出轴的底端通过联轴器固定连接有驱动轴(26)，所述驱动轴(26)的底端从上到下依次贯穿电机架(23)和密封板(24)并延伸至密封板(24)的下方，所述驱动轴(26)的表面分别与电机架(23)和密封板(24)的内腔转动连接，所述驱动轴(26)位于密封板(24)下方的表面固定连接有主动齿轮(27)，所述外层锅体(1)的内腔转动连接有与主动齿轮(27)的表面啮合的从动齿轮(28)。

5.根据权利要求4所述的一种酱卤肉蒸煮锅，其特征在于：所述从动齿轮(28)的一侧贯穿外层锅体(1)的内腔并延伸至动力箱(22)的内腔，所述从动齿轮(28)的表面与齿轮圈(7)的表面啮合连接。

6.根据权利要求1所述的一种酱卤肉蒸煮锅，其特征在于：所述内胆盖(9)的顶部固定连接有第一把手，所述外层盖(10)的顶部固定连接有第二把手。

7.根据权利要求1所述的一种酱卤肉蒸煮锅，其特征在于：所述透气孔(19)设置有多个，且在帽盖(13)的表面环向分布，所述下遮挡板(18)设置有多个，且在帽盖(13)的内腔环向分布。

8.一种酱卤肉蒸煮锅的使用方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、在使用时，将原料加入内胆锅体(2)内，将内胆盖(9)盖上进行封盖，然后将内胆锅体(2)放置进绝缘层(3)内，此时内胆锅体(2)底部的转动座(21)插接在弧形承接块(20)的顶部，弧形承接块(20)与弧形槽贴合，此时齿轮圈(7)的表面与从动齿轮(28)的表面啮合，支撑套圈(6)挤压在环形支撑板(5)的顶部，滚珠(8)卡接进支撑套圈(6)的内腔，此时引流管道(12)的底端插接到排气压簧阀(11)顶部的涨紧圈内，涨紧圈受到压力膨胀，将引流管道(12)与排气压簧阀(11)之间的空隙密封住，将排气压簧阀(11)与引流管道(12)连通，向绝缘层(3)内加入纯净水淹没到内胆锅体(2)的三分之二处后停止，然后将外层盖(10)盖上进行封盖；

步骤二、通过电加热板(4)进行加热，通过绝缘层(3)进行导热，此时启动驱动电机(25)，驱动电机(25)通过联轴器带动驱动轴(26)转动，驱动轴(26)带动主动齿轮(27)转动，主动齿轮(27)带动从动齿轮(28)转动，从动齿轮(28)转动带动齿轮圈(7)转动，齿轮圈(7)转动带动内胆锅体(2)转动，内胆锅体(2)以转动座(21)为圆心在弧形承接块(20)的顶部转动，此时滚珠(8)在支撑套圈(6)的内腔滚动，内胆锅体(2)转动带动内部原料来回旋转；

步骤三、在进行蒸煮时，内胆锅体(2)内部压力过大，气体膨胀超过排气压簧阀(11)的压力上限，排气压簧阀(11)打开，气体输送到引流管道(12)内，然后输送到帽盖(13)内，气体首先冲击到上遮挡板(17)和下遮挡板(18)，冲击到上遮挡板(17)和下遮挡板(18)后，气体速度降低，然后通过帽盖(13)表面环向分布的透气孔(19)喷出，进行泄压；

步骤四、蒸煮完毕后，关闭驱动电机(25)，然后打开外层盖(10)，将内胆锅体(2)取出，此时转动帽盖(13)，将帽盖(13)底部的螺纹套筒(15)从引流管道(12)顶部的螺纹端(14)旋出，对内胆锅体(2)内部进行泄压，然后将内胆盖(9)打开，完成加工。