[发明专利]一种泡椒鸡爪生产工艺

权利要求书

1.一种泡椒鸡爪生产工艺，其特征在于，具体加工步骤如下：

步骤1，解冻：准备被冷藏的鸡爪，将鸡爪放入至解冻装置内进行解冻；

步骤2，切割：将完成步骤1中的鸡爪放入切割装置内进行切割；

步骤3，煮制：将完成步骤2中的鸡爪放入蒸煮装置内进行煮制；

步骤4，泡制：将完成步骤2中的鸡爪放入浸泡筒内进行浸泡，所述浸泡筒内装填有经过熬制的辣椒水；

步骤5，包装：将完成步骤4中的鸡爪进行打捞并装入包装袋中进行密封打包；

步骤6，杀菌：将完成步骤5的鸡爪包装进行紫外线照射杀菌。

2.根据权利要求1所述的一种泡椒鸡爪生产工艺，其特征在于：所述解冻装置包括水箱，所述水箱的内部固定连接有用于输送鸡爪的输送带，所述输送带表面等间距固定有若干挡板。

3.根据权利要求2所述的一种泡椒鸡爪生产工艺，其特征在于：所述挡板自由端固定连接有毛刷，位于所述输送带下方的挡板的毛刷抵触至所述水箱底面。

4.根据权利要求3所述的一种泡椒鸡爪生产工艺，其特征在于：所述水箱底部开有收集槽。

5.根据权利要求4所述的一种泡椒鸡爪生产工艺，其特征在于：所述水箱内部水平滑动连接有移动杆，所述移动杆的顶端固定连接有第一磁铁，所述移动杆的底端固定连接有挤压块，所述挤压块滑动连接于所述收集槽内，所述挡板自由端固定连接有第二磁铁，所述第二磁铁自由端与第一磁铁自由端相互吸引；所述移动杆与所述水箱内壁之间水平固定连接有压簧。

6.根据权利要求5所述的一种泡椒鸡爪生产工艺，其特征在于：所述水箱底部开有收集腔，所述收集腔同所述收集槽相连通。