[发明专利]一种动物源性食品中氯霉素类药物残留量的测定方法

说明书

本发明公开一种动物源性食品中氯霉素类药物残留量的测定方法，针对不同动物源性食品中氯霉素、甲砜霉索和氟甲砜素残留，分别采用乙腈、乙酸乙酯‑乙醚或乙酸乙酯提取，提取液用固相萃取柱进行净化，液相色谱‑质谱/质谱仪测定，氯霉素采用内标法定量，样品中化合物质量色谱峰的保留时间与标准溶液的保留时间相比在允许偏差士2.5％之内；相对丰度偏差不超过表3的规定，则可判断样品中存在相虚的目标化合物，氯霉索、甲砜霉素和氟甲砜器素混合标准工作溶液的液相色谱‑质谱/质谱多反应监测，然后利用计算公式对氯霉素的具体数值进行精确的计算可得到。本发明解决了在很多动物源性食品中会添加氯霉素类药，氯霉素类药超标的话，可能会引起对动物的伤害的问题。

技术领域

本发明涉及铅含量的测定技术领域，具体为一种动物源性食品中氯霉素类药物残留量的测定方法。

背景技术

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。对食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

氯霉素类药是适用于由氯霉素可引起严重的毒副作用的一类药品。功效是抑制细菌。在很多动物源性食品中会添加氯霉素类药，氯霉素类药超标的话，可能会引起对动物的伤害，因此，我们设计了一种动物源性食品中氯霉素类药物残留量的测定方法。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种动物源性食品中氯霉素类药物残留量的测定方法，解决了在很多动物源性食品中会添加氯霉素类药，氯霉素类药超标的话，可能会引起对动物的伤害的问题。

为了达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种动物源性食品中氯霉素类药物残留量的测定方法，包括以下步骤，

(1)准备试剂并对试剂进行配制；

(2)对试样进行制备；

(3)提取动物组织与水产晶；

(4)对动物组织与水产品进行净化处理；

(5)采用计算公式对氯霉素类药物残留量进行结果计算。

前述的一种动物源性食品中氯霉素类药物残留量的测定方法，所述步骤 (1)中，乙腈饱和正己烷：取200mL正己烷于250mL分液漏斗中，加入少量乙腈,剧烈振摇,静置分层后,舍去下层乙腈层,

丙酮-正己烷：丙酮、正己烷按体积比1:9混匀，

丙-正己烷：丙酮、正已烷按体积比3:7混匀；乙酸乙酯-乙醚：75mL 乙酸乙酯与25mL乙醚溶液混匀；

乙酸钠缓冲液(0.1mol/L)：称取乙酸钠13.6g于1000mL容量瓶中，加入980mL水溶解并混匀，用乙酸调pH到5.0，定容至刻度混匀；

乙酸铵溶液(10mmol/L)：称取乙酸0.77g于1000mL容量瓶中，用水定容至刻度混匀；

标准储备溶液：分别准确称取适量的氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜素标准物质，乙腈配成500pg/mL的标准储备溶液；

氯素、甲砜霉素和氯甲砜翁家标准中间溶液：分别准确移取适量的氯素、甲砜霉素和甲砜素标准储备溶液，乙腈稀释成50pg/mL的氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素标准中间溶液；

氯霉素、甲砜素和氟甲素混合标准工作溶液：分别准确移取适量的氯符素、甲霖素和氟甲霖素标准中间溶液，用流动相稀释成合适的混合标准工作溶液；

氯霉素-D储备溶液：准确称取适量的氯霉素-D，标准物质，乙腈配成 100pg/mL的标准储备溶液。