[发明专利]一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置

说明书

本发明公开一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置,包括工作台，所述工作台上方固定安装有若干组支撑柱，所述支撑柱顶端固定安装有粉碎箱，所述粉碎箱内部左侧固定安装有驱动箱，所述驱动箱侧壁上固定安装有两组步进电机，所述步进电机的输出轴固定安装有短轴，所述短轴远离步进电机一端与驱动箱侧壁转动连接，所述短轴中部固定安装有第一齿轮，每组所述步进电机两侧均设有从动轴，所述从动轴两端分别与粉碎箱两侧壁转动连接，所述从动轴左端固定安装有第二齿轮，所述从动轴左端固定安装有绞龙，所述从动轴右端固定安装有破碎辊，本发明臭鳜鱼加工设备领域，解决了现有的装置不能在磨粉的同时对臭鳜鱼进行腌制的问题。

技术领域：

本发明涉及臭鳜鱼加工设备领域，具体涉及一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置。

背景技术：

臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

目前的徽州臭鳜鱼发酵均采用木桶发酵或者水缸、塑料桶发酵，发酵过程中除了放一定量的盐外，还需要添加一些花椒、八角、桂皮等调料，现有的粉碎装置不能同时对花椒、八角、桂皮等调料进行磨粉，需要设置不同的粉碎装置进行磨粉工作，同时现有的装置不能在磨粉的同时对臭鳜鱼进行腌制，增加臭鳜鱼制作工序。

发明内容：

针对现有技术中的问题，本发明的目的在于提供一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置,包括工作台，所述工作台上方固定安装有若干组支撑柱，所述支撑柱顶端固定安装有粉碎箱，所述粉碎箱内部左侧固定安装有驱动箱，所述驱动箱侧壁上固定安装有两组步进电机，所述步进电机的输出轴固定安装有短轴，所述短轴远离步进电机一端与驱动箱侧壁转动连接，所述短轴中部固定安装有第一齿轮，每组所述步进电机两侧均设有从动轴，所述从动轴两端分别与粉碎箱两侧壁转动连接，所述从动轴左端固定安装有第二齿轮，所述第二齿轮与第一齿轮之间啮合连接，所述从动轴左端固定安装有绞龙，所述从动轴右端固定安装有破碎辊，所述粉碎箱左端上侧设有与其内部连通的第一进料斗，所述粉碎箱右端上侧设有与其内部连通的第二进料斗，所述粉碎箱下侧中部设有与其内部连通的出料斗；

所述工作台中部固定安装有基座，所述基座上侧固定安装有第一研磨台，所述第一研磨台侧壁上设有第一研磨块，所述工作台中部固定安装有第一挡板，所述第一挡板外侧设有第二挡板，所述第一挡板和第二挡板均为环形结构，且二者围成一个圆环轨道，所述圆环轨道内滑动连接有转动环，所述转动环底部固定安装有若干组滚轮，所述滚轮与工作台之间滚动接触，所述转动环顶部固定安装有导向板，所述粉碎箱底侧设有导向槽，所述导向板与导向槽之间滑动连接，所述转动环内部固定安装有第二研磨台，所述第二研磨台侧壁上设有若干组第二研磨块，所述第一研磨块与第二研磨块交替设置，所述第一研磨台上侧设有导流台；

所述工作台中部设有储料槽，所述储料槽为环形结构且位于第一挡板内部，所述储料槽底部设有过渡槽，所述过渡槽左端底部设有出料孔，所述过渡槽内部固定安装有阻料箱，所述阻料箱左右两侧设有连通孔，所述过渡槽内部滑动安装有升降台，所述升降台为环状且内壁与阻料箱滑动连接，所述升降台底部固定安装有若干组压簧，所述压簧远离升降台一端与过渡槽的槽底固定连接，所述升降台上侧固定安装有过滤板，所述过滤板顶部固定安装有连接板，所述连接板上侧中部固定安装有升降柱，所述升降柱顶部设为光滑圆弧形状，所述第二研磨台一侧底部固定安装有刮板，所述刮板与升降柱活动接触；

所述工作台底部设有输送带。

优选的，所述工作台后侧固定安装有旋转电机，所述粉碎箱后侧固定安装有外伸台，所述旋转电机的输出端固定安装有驱动轴，所述驱动轴上端与外伸台之间转动连接，所述驱动轴中部固定安装有大齿轮，所述转动环外侧固定安装有齿圈，所述齿圈与大齿轮之间啮合连接；