[发明专利]一种具有抑菌活性的细菌素及其生产方法及用途

权利要求书

1.一种具有抑菌活性的细菌素，其特征在于，所述细菌素的分子量为6094Da。

2.根据权利要求1所述的细菌素，其特征在于，所述的细菌素由弯曲芽孢杆菌代谢合成产生。

3.根据权利要求1所述的细菌素，其特征在于，所述弯曲芽孢杆菌来源于西太平洋卡罗琳海山。

4.根据权利要求1所述的细菌素，其特征在于，所述细菌素采用RP-C8检测时于220nm条件下获得特征峰或采用C18柱检测时于280nm条件下得到特征峰。

5.权利要求1所述的细菌素的生产方法，其特征在于，

(1)发酵：将弯曲芽孢杆菌接种于培养基中，得到含有细菌素的发酵液；

(2)分离：将含细菌素发酵液经离心，收集上清液；上清液经酸沉和/或大孔树脂吸附洗脱，收集活性组分，真空浓缩；

(3)提取：用60-80％饱和度硫酸铵从活性组分中盐析提取细菌素粗提物；

(4)纯化，采用物理手段对细菌素粗提物进行纯化，获得细菌素。

6.根据权利要求5所述的细菌素的生产方法，其特征在于，所述培养基为LBM培养基，所述通气发酵周期为14-120小时。

7.根据权利要求5所述的细菌素的生产方法，其特征在于，所述大孔树脂为D4006型、D3520型大孔树脂。

8.根据权利要求4所述的细菌素的生产方法，其特征在于，所述分离方法为：

(1)将上清液吸附到经过预处理的大孔树脂中，然后按照从低到高浓度的乙醇进行洗脱，分别收集不同浓度的洗脱组分并在40-60℃下浓缩，获得浓缩液；优选的，乙醇的洗脱浓度为40％～90％；

(2)将浓缩液用6M HCl酸化至pH 1.5-5.0，使活性成分在4℃沉淀，用90％乙醇溶解沉淀物。

9.权利要求1所述的细菌素在制备预防和/或治疗致病菌制剂中的用途。

10.根据权利要求9所述的细菌素在制备预防和/或治疗致病菌制剂中的用途，其特征在于，所述细菌素能够抑制金黄色葡萄球菌、无乳链球菌、粪肠球菌、产气荚膜梭菌。

11.一种用于培养权利要求1或权利要求5所述的细菌素的产生菌的培养基，其特征在于，所述培养基体积占比为酵母粉1-15g/L、氯化钠1-60g/L、胰蛋白胨1-30g/L、葡萄糖1-50g/L、BG11 10-30g/L。