[实用新型]一种用于食品检测的解冻装置

说明书

一种用于食品检测的解冻装置，解冻箱体一侧设置有进风室，进风室侧壁设置有与解冻箱体相通的进风口，解冻箱体的另一侧设置有出风室，出风室侧壁上设置有与解冻箱体相通的出风口；进风室及出风室通过风道与加热室连接；进风室与加热室之间的风道上设置有进风风机，出风室与加热室之间的风道上设置有出风风机；解冻箱箱体内固定设置有水平的食品搁板，食品搁板上方设置有压板，压板与解冻箱体顶部设置的动力装置输出端连接，所述动力装置推动压板在解冻箱体内竖直运动。本实用新型提供了一种用于食品检测的解冻装置，可快速解冻待测样品，解冻过程中加热均匀，耗时短，可保证检测结果的准确性。

技术领域

本实用新型涉及一种解冻装置，特别是一种用于食品检测的解冻装置，属于食品检测设备技术领域。

背景技术

在食品检测工作中，经常需要对处于冷冻状态的冻肉、海鲜等食品进行解冻，目前常有的解冻方法有微波法、蒸汽加热法及自然解冻等，这些方法均无法对食品进行均匀加热，并且微波法会造成食物表面及边角部位由于过热产生变性，蒸汽加热法由于蒸汽直接作用于食品上也会造成食品表面变性使目标物发生改变，并且蒸汽冷凝产生的水份也会对食品性状造成影响，影响检测结果的准确性；自然解冻法耗时长，工作效率低，在长时间解冻过程中也可能发生食品性状变化，影响检测结果的准确性。

发明内容

本实用新型的目的在于：提供一种用于食品检测的解冻装置，可快速解冻待测样品，解冻过程中加热均匀，耗时短，可保证检测结果的准确性。

为实现以上目的，本实用新型提供的技术方案为：一种用于食品检测的解冻装置，包括底座，所述底座上设置有解冻箱体，解冻箱体一侧设置有进风室，进风室侧壁设置有与解冻箱体相通的进风口，解冻箱体的另一侧设置有出风室，出风室侧壁上设置有与解冻箱体相通的出风口；进风室及出风室通过风道与加热室连接；进风室与加热室之间的风道上设置有进风风机，出风室与加热室之间的风道上设置有出风风机；解冻箱箱体内固定设置有水平的食品搁板，食品搁板上方设置有压板，压板与解冻箱体顶部设置的动力装置输出端连接，所述动力装置推动压板在解冻箱体内竖直运动；进一步的，所述压板及食品搁板均由导热金属材料制成，所述压板上表面及食品搁板下表面均设置有导热鳍片，出风室侧壁上设置有多个出风口，多个出风口均位于压板的上方或食品搁板的下方，并且压板的上方或食品搁板的下方至少有一个出风口；所述进风室侧壁上设置有多个进风口，多个进风口均位于压板的上方或食品搁板的下方，并且压板的上方或食品搁板的下方至少有一个进风口；进一步的，所述动力装置为直线推杆电机、油缸或气缸；进一步的，所述食品搁板下方的解冻箱体上设置有出水口，出水口与通往外界的出水管连接。

本实用新型的积极有益技术效果在于：本实用新型通过在解冻箱体内设置压板及食品搁板，压板通过对冷冻食品施压可对冷冻食品内部大颗粒的冰晶起到破碎作用，可加速食品的解冻过程，并且导热金属材料制成的压板及食品搁板增加了冷冻食品的散热速度，配合压板上表面及食品搁板下表面设置的导热鳍片将进风口进来的热风热量导入，可将冷冻食品迅速解冻，热风通过风道循环可有效利用热风余热，节约加热能量。

附图说明

图1为本实用新型一个实施例的结构示意图。

图2为本实用新型一个实施例内部结构示意图。

具体实施方式

为了更充分的解释本实用新型的实施，以下提供本实用新型的实施实例，这些实施实例仅仅是对本实用新型的阐述，不限制本实用新型的范围。

结合附图对本实用新型进一步详细的解释，附图中标记为：1. 底座；2. 解冻箱体；3. 箱门；4. 气缸；5. 出风室；6. 进风室；7. 出风口；8. 进风口；9. 压板；10. 导热鳍片；11. 出风风机；12. 进风风机；13. 加热室；14. 食品搁板。