[实用新型]一种酱油生产用自动翻曲装置

说明书

本实用新型公开了一种酱油生产用自动翻曲装置，涉及翻曲装置领域，包括顶板，顶板的下方设置有丝杆，丝杆的外部螺纹穿插连接有滑块，滑块的两边侧均开设有滑槽，滑槽的内腔滑动穿插连接有固定板，固定板的顶端与顶板的下表面固定连接，滑块底端的两边侧均固定连接有连杆，连杆底部固定穿插连接有传动轴，传动轴的外壁转动套接有轴套，轴套的外壁呈环形阵列固定连接有至少三个翻板。本实用新型利用伺服电机、丝杆以及滑块的配合，使得翻板在底座内腔中来回滑动，利用滑块和累积的曲料的推力使得翻板在传动轴外壁进行转动，达到对曲料进行均匀的翻转，从而提高曲料产生的酶活性，提高了工作效率，也提高了产品的整体质量。

技术领域

本实用新型涉及翻曲装置领域，特别涉及一种酱油生产用自动翻曲装置。

背景技术

食用酱油生产过程中，曲料的表层温度不能超过40℃，且表层曲料温度高于中层曲料温度，中层曲料温度高于底层曲料温度。为了控制曲料的温度，一班使用翻曲机对其进行翻动，以保证其良好的通风性和散热性，从而使米曲霉在适宜的温度和湿度环境下萌芽、生长、繁殖，这样才能得到所需要的酶。

目前工厂的酱油制作过程中使用的翻曲装置大多是人工手动翻曲，无法保证将表层、中层和底层的曲料相互搅拌混合，曲料没有被均匀翻动，曲料产生的酶活性较低影响制曲的正常进行，从而导致人工劳务强度高，工作效率低，无法保证整体产品质量的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酱油生产用自动翻曲装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酱油生产用自动翻曲装置，包括顶板，所述顶板的下方设置有丝杆，所述丝杆的外部螺纹穿插连接有滑块，所述滑块的两边侧均开设有滑槽，所述滑槽的内腔滑动穿插连接有固定板，所述固定板的顶端与顶板的下表面固定连接，所述滑块底端的两边侧均固定连接有连杆，两个所述连杆底部固定穿插连接有传动轴，所述传动轴的外壁转动套接有轴套，所述轴套的外壁呈环形阵列固定连接有至少三个翻板。

优选的，所述顶板下表面的一侧固定连接有安装箱，所述安装箱内壁的一侧固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出端传动连接有主轴，所述主轴的一端设置有联轴器，所述主轴通过联轴器与丝杆的一端固定连接。

优选的，所述丝杆的两个端部分别转动穿插连接有侧板和限位块，所述侧板与顶板的下表面固定连接，所述限位块与安装箱内腔的顶端固定连接。

优选的，所述顶板下表面的边角处均固定连接有竖杆，所述竖杆的底端固定连接有底座。

优选的，所述底座一侧内壁开设有凹槽，所述底座的一侧固定连接有进料槽。

优选的，所述底座另一侧壁开设有通槽，所述通槽的内壁活动卡接有出料窗口。

本实用新型的技术效果和优点：

1、本实用新型利用伺服电机、丝杆以及滑块的配合，使得翻板在底座内腔中来回滑动，利用滑块和累积的曲料的推力使得翻板在传动轴外壁进行转动，达到对曲料进行均匀的翻转，从而提高曲料产生的酶活性，提高了工作效率，也提高了产品的整体质量；

2、本实用新型利用限位块和联轴器的设计，提高了滑块移动的稳定性和准确性，利用进料槽增加曲料进入的顺畅性，利用出料窗口的可拆卸性，调高曲料出料的便捷性，也为后期的酱油制作流程提供了便捷性。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图。

图2为本实用新型正面的内部结构示意图。

图3为本实用新型侧面的内部结构示意图。