[实用新型]一种精酿啤酒用接种器

说明书

本实用新型公开了一种精酿啤酒用接种器，包括接种器本体，所述接种器本体为中空筒状结构，所述接种器本体的中部顶端设置有温度表、压力表和泄压阀，所述接种器本体的中部侧壁嵌设有玻璃视镜，所述接种器本体的左右两端分别设置有进液管和出液管，所述进液管和出液管远离接种器本体的一端分别可拆卸连接有快装接头A和快装接头B，所述快装接头A上设置有单向阀，所述快装接头B上设置有流量检测装置。本实用新型结构简单、操作方便，快装接头的设置实现了本实用新型接种器与发酵罐或者回旋沉淀槽的快速连接，提高了接种效率。

技术领域

本实用新型属于生物发酵工程技术领域，具体涉及一种精酿啤酒用接种器。

背景技术

精酿啤酒一般只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂，与普通工业酿造啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高，因此正迅速受到市场的广泛青睐。目前，精酿啤酒酿造一般为小型化设备，设备配置较为精简，且大多数的酿造工艺中并未设置酵母繁殖罐，通常大都采用活性干酵母接种技术。而大多数的操作方式为直接将干酵母投入容器中，加上少量的麦汁，待酵母产生气泡，再将麦汁从发酵罐顶投料口加入或由旁通管道加入发酵罐，此法操作容易带入杂菌，且接种效率低。

中国专利CN 203096063 U 中公开了一种带压接种罐，包括接种罐主体，所述接种罐主体顶部安设有带密封盖的进料口；所述接种罐主体侧壁靠近所述密封盖处分别设有两根细管伸入接种罐主体内；所述两根细管为一根长管，一根短管；所述长管底部靠近所述接种罐主体底部；所述长管露出所述接种罐主体外部的部位设有菌种控制阀；所述短管露出所述接种罐主体外部的部位设有空气控制阀。所述长管底部具有斜折弯曲部。所述接种罐主体为不锈钢板材制作。该实用新型在接种时发酵罐内带正压，可以避免外界细菌进入罐内的情况发生。该接种罐虽然可以避免酵母活化过程中染菌的发生，但是操作者不能对酵母的活化发酵过程进行观察和监测，从而不能及时对酵母的活化状态进行判断，并且该发酵罐不能直接与发酵罐的管路进行连接，接种的过程中仍然有染菌的可能，同时增加了接种时的工作量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种精酿啤酒用接种器，结构简单、操作方便，快装接头的设置实现了本实用新型接种器与发酵罐的快速连接，提高了酵母接种效率。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种精酿啤酒用接种器，包括接种器本体，所述接种器本体为中空筒状结构，所述接种器本体的左右两端分别设置有进液管和出液管，所述进液管和出液管远离接种器本体的一端分别可拆卸连接有快装接头A和快装接头B，所述快装接头A上设置有单向阀，所述快装接头B上设置有流量检测装置；

所述流量检测装置包括中空支撑管、仪表盘和流量传感器，所述中空支撑管竖直固定在快装接头B外部侧壁，所述中空支撑管远离快装接头B的一端与仪表盘固定连接；所中空支撑管内设有导线，导线与仪表盘连接；所述流量传感器的一端设置在快装接头B内部，另一端竖直穿出快装接头B侧壁并伸入中空支撑管内部与仪表盘下方的导线连接。

其中，所述流量传感器置于快装接头B内部的一端顶部为半球状。

其中，所述进液管和出液管上均分别设置有控制阀门。

其中，所述接种器本体、出液管、进液管、快装接头A和快装接头B均由不锈钢材料制成。

其中，所述接种器本体的中部侧壁上设置有U形把手和玻璃视镜。

其中，所述接种器本体上还设置有温度表、压力表和泄压阀。

本实用新型具有如下有益效果：