[实用新型]一种青稞酒多功能发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种青稞酒多功能发酵罐，包括罐体、保温装置和输送管道，所述罐体上部设有进料口，所述进料口外侧设有盖子，所述罐体顶部左侧设有清洗口，所述清洗口上部设有第二阀门，所述罐体内部下侧斜设有载料板，所述罐体下部设有酒液出口，所述酒液出口处设有第一过滤膜，清洗喷头清洗罐体内部，保证罐体卫生，载料板、第一过滤膜和第二过滤膜的设计保证了酒的口感和品质，保温装置可对罐体保温，为发酵提供有利条件，搅拌棒和搅拌叶可通过搅拌使发酵更加完全，观察口可供工人观察罐体内部情况，冷凝器可以将发酵产生的气体冷凝成液体进行收集存储，提高原材料利用率，当需要取样时可打开取样阀门进行取样，方便快捷。

技术领域

本实用新型涉及一种酿酒设备技术领域，具体是一种青稞酒多功能发酵罐。

背景技术

青稞具有较高的营养价值和保健作用，青稞可溶性膳食纤维是小麦的15倍，对人体具有极强的保健作用，是一种很好的酿酒原料。青稞酒是以青稞为原料，经发酵酿制后调配而成的低度发酵饮料酒，酒味酸甜，酒香浓郁，倍受藏区人民的青睐，在我国西藏、青海地区较为流行，另外在四川的甘孜州和阿坝州等地区也广泛酿造饮用。

青稞酒已有久远的酿造历史，它早已成为我国藏区人民的特色饮品。随着社会的发展，青稞酒的生产规模越来越大，种类也越来越多。在青稞酒酿造工艺中，发酵步骤是影响酒品好坏的关键步骤，因此用来发酵的发酵罐是至关重要的，但是由于酿造青稞酒所用的酿酒装置各不相同，酿酒工艺条件不同，传统发酵工艺发酵不均一，发酵水平不高，生产效率低下，并且不能有效地进行杀菌，导致菌体污染，影响青稞酒品质问题，还不能有效地控制发酵所需环境温度与湿度，从而酿造出来的青稞酒产品存在出酒率低、保质期短、酒液易酸败的问题。

因此，本领域技术人员提供了一种青稞酒多功能发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种青稞酒多功能发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种青稞酒多功能发酵罐，包括罐体、保温装置和输送管道，所述罐体上部设有进料口，所述进料口外侧设有盖子，所述罐体顶部左侧设有清洗口，所述清洗口装有清洗喷头，所述清洗口上部设有第二阀门，所述罐体内部下侧斜设有载料板，所述罐体下部设有酒液出口，所述酒液出口处设有第一过滤膜，所述酒液出口设有阀门，所述罐体下部右侧设有残料下口，所述料下口下部设有第三阀门，所述罐体左侧下部设有取样口，所述取样口设有第二过滤膜，所述取样口设有取样阀门，所述罐体外部不完全包裹保温装置，所述保温装置左侧上部设有进水口，所述保温装置右侧下部设有出水口，所述保温装置左侧下部设有加热器，所述罐体顶部设有电机，所述电机输出轴连接搅拌棒，所述搅拌棒上设有搅拌叶，所述罐体顶部右侧设有出气口，所述出气口上设有输送管道，所述输送管道右侧与空压机连通，所述空压机右侧与冷凝器接通，所述冷凝器的下端与储存罐接通，所述罐体前后两侧设有两个观察口，所述罐体底部前后左右对称设有个支撑腿。

作为本实用新型进一步的方案：所述清洗喷头为球形喷头，包括清洗喷头安装轴和清洗喷头喷孔，所述清洗喷头的四周设有清洗喷头喷孔，所述清洗喷头的上部设有清洗喷头安装轴。

作为本实用新型再进一步的方案：所述载料板为多种过滤膜复合而成。

作为本实用新型再进一步的方案：所述电机通过安装座与罐体固定连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述电机、加热器、空压机、冷凝器与外部电源均为电性连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌棒与电机的输出轴通过连轴器连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：